Če se boste sprehodili po ozkih uličicah zgodovinskega središča Rima, boste odkrili svet al fresk miz, slikovite kotičke restavracije in vonj po pristni italijanski hrani. Nekateri najboljši strokovnjaki za prehrano na območju priporočajo svoje najljubše restavracije v centro storico, da se prepustite okusnemu rimskemu obroku.
Centro storico je odličen kraj za pojest v Rimu © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
V rimski centro storico v Rimu najdemo kraj za kosilo, ki je resnična značilnost mesta, namesto da bi bil izključno namenjen mimo turistov. Kultura Trip se pogovarja z izvršno kuharico Gabriele Muro, stilistko s hrano in TV voditeljico Camillo Monteduro ter voditeljem restavracij veteran Paolo de Angelis in deli svoja najljubša mesta za jesti v soseščini.
Restavracija Adelaide
Restavracija, italijanska
Restavracija Adelaide leži v zgodovinskem Palazzo Borghese - zdaj je petzvezdični luksuzni hotel Vilòn - v središču Campo Marzio. V tem rafiniranem ambientu se izvršni kuhar Gabriele Muro poslužuje moderne mediteranske kuhinje. Jedilnik se redno spreminja z uporabo najsvetlejših sezonskih sestavin za ustvarjanje vzpodbudno imenovanih jedi, kot so With Candlelight (testenine, prepojene s cikorijino kavo, morskimi lupinicami in burratami) in The Vice of the Mornar (sendvič, ki združuje ulov dneva s kaviarjem). Muro pravi, da je jedro njegove hrane "armonija" - harmonija okusa, ki ohranja vse okuse v popolnem ravnovesju.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Italija
+3906878187
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Pro Loco Pinciano
Restavracija, italijanska, $ $
Kuhar Muro prihaja iz Neaplja in ko kuhar deli svojo rojstno hišo s pico, veste, da boste lahko zaupali njegovim priporočilom, kje jesti najslavnejšo italijansko jed. Njegov najboljši izbor v rimski centro storico je Pro Loco Pinciano. Ta nezahtevna restavracija leži v bližini Porta Pia, vrata v avrelijanskih stenah. Pica, ki jo postrežemo tukaj, je običajno neapeljanska z vidno in veliko skorjo, ki kroži po prelivih; izbirajte med klasikami, kot sta bivolova mocarela ali bolj izvirnimi okusi, kot sta radič in vinsko kuhana slanina. Muro pravi: "Sodobna pica iz lažjega testa je znak previdne in daljše priprave." Pro Loco Pinciano poleg pice streže tradicionalno rimsko kuhinjo, ki temelji na filozofiji kratke dobavne verige, skrbno izbira izdelke in surove sestavine iz regije Lazio, ponuja pa tudi raznovrstna lokalna vina.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
18 Via Bergamo, Roma, Lazio, 198, Italija
+39068414136
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
