Hari Raya Aidilfitri ne gre samo za prehranjevanje po dolgem obdobju abstinence. Tukaj bi morali vedeti o tem posebnem prazniku.
Kaj je to?
Poznan tudi kot Hari Raya Puasa, Hari Raya Aidilfitri je festival Eida al-Fitrija, ki slavi zmago nad mesnatim telesom po večmesečnem abstinenčnem obdobju (torej "puasa", kar v prevodu pomeni "post").
Ta sveti dan sodi prvi dan desetega meseca islamskega koledarja (hidžerski koledar), ko vsi, ki so bili poslušni in lačni, pridejo iz svojih hiš, da bi uživali v dnevu pogostitve, obhajila in praznovanja.
Mati in hči med Hari Raya © Muhammad Ashiq / Flickr
Kdo ga praznuje v Maleziji?
Muslimani. V Maleziji ti vključujejo vse etnične Maleze (ker so etnični Malezijci po zakonu muslimani), indijske muslimane, pa tudi prostovoljno spreobrnjene muslimane katere koli etnične pripadnosti.
Kar se zgodi?
Dan Hari Raya se začne z zgodnjo molitvijo pri mošeji, sledi obisk pokopališča, da bi molili za odpeljane duše.
Po tem tradicionalna 'Odprta hiša' sprejme sosede, prijatelje in sorodnike, da se bodo veselo družili z dobrotami iz ust, kot so diamantni ketupat, sladki Dodol in debel, kašasti Bubur Lambuk. (Yum!)
Običajno se za to priložnost kupijo nove baju kurung's (ženske tradicionalne obleke) in baju melayu's (moška tradicionalna oblačila), hiša pa se temeljito pomladi očisti. Če si denar in okoliščine to privoščijo, lahko pohištvo za dom tudi nadgradite.
Tisti, ki se držijo starejše tradicije, se lahko odločijo tudi za prižiganje pelita (oljne svetilke) v svojih sestavinah.
Osvetlitev pelit (oljne svetilke) © Abdul Razak Latif / Shutterstock
Kaj pa hrana?
Želite vedeti, kaj vam bo postreglo, ko se udeležite Odprte hiše?
Rižev cmok, Ketupat, bo zvezda šova. Ta dojenček je videti kot ornament (in res je včasih glavna značilnost v dekoracijah Hari Raya), vsekakor pa je užiten. Zavit in kuhan v tkani vrečki iz palmovih listov, je to cmok iz "pakiranega riža", ki ga je treba odpreti, preden gredo v usta.
Ketupat (rižev cmok, zavit v vrečko z palmami) © Sham Hardy / Flickr
Všeč mi je z začinjenim Rendangom, mesno jedjo, kuhano z veliko začimbami, vključno z listi kurkume, ingverjem, limonino travo, galangaljo, šalotko, čilijem in česnom. In seveda tudi kokosovo mleko - navsezadnje ste v tropih.
Posoda Rendang © Kyle Lam / Flickr
Če imate srečo, se bodo Satays predstavili tudi na bifeju. Ta začinjena in skuhana mesna jed skupaj s sladko arašidovo omako napihne vaše okusne brbončice, še posebej po mesecu samopreskrbe.
Bubur Lambuk običajno služijo v mošejah v mesecu ramazanu, vendar boste to našli tudi v Odprtih hišah. Ta gosta kaša je kuhana z janežem, kardamomom, zvezdnatim janežem, detelje in požiralnikom, s sveto postnim mesecem pa ima posebno zgodovino.
Za sladico vas bo prijetno presenetil lepljiv, mehak Dodol podoben Dodolu. Dodol narejen iz riževe moke, kokosovega mleka in Gula Melaka (palmovega sladkorja, ki izhaja iz države Malacka), je Dodol v mnogih okusih, vključno s pandanom, durianom in jackfruitom.
Kaj pa darila?
Muslimani običajno izmenjujejo piškote, sladkarije in darilne košare. Včasih bodo podeljene duhovne knjige in zgoščenke (navsezadnje je to sveti festival). Otroci in mladi lahko prejmejo "zelene pakete", če še ne delujejo.
Če ste bili povabljeni v Odprto hišo, vas gostitelj ne bo motil, če boste šli praznih rok - če pa jim želite kaj prinesti, bo zadostovala premišljena izkaznica. In ne pozabite, da jim želite "Selamat Hari Raya!"
