Na tisoče kilometrov obale ni čudno, da ima Tajska toliko jedi z morskimi sadeži, ki delujejo kot glavna sestavina. Tu so najbolj okusne jedi z morskimi sadeži, ki jih morate poskusiti v Deželi nasmehov.
Ocvrti rezanci s kozicami in jajčnimi ploščicami
Ta recept je ena najbolj spominskih jedi na Tajskem in je tudi nacionalna jed. Palmov sladkor naredi sladko; dodan tamarind doda kanček kislosti, slavni tajski čili pa mu daje pikanten udarec. Pad tajski na videz ni popoln brez dodanih kozic, čeprav jih je mogoče narediti vegetarijanske. Nazadnje se doda jajce, ki jedilnemu jedilu daje tako teksturo kot okus. Obiskovalci bodo našli ljudi, ki izdelujejo tajsko v lukah po državi, mnogi domačini pa lahko jed pripravijo v nekaj minutah.
Tajska, hrana, pad tajska z dovoljenjem echiechi / Pixabay
Vroča in kisla kozica juha - tom yum goong
Tom yum goong je ena najbolj znanih jedi na celotnem Tajskem, veliko sosednjih držav pa jo celo strežejo. Juha, bolj priljubljena v tajski različici kot v angleščini, je najpogosteje narejena s kozicami in je začinjena zaradi dodanih tajskih čilijev. Kaffirjevi listi so ena najpomembnejših sestavin, zaradi česar je težko obdelovati tiste zunaj Tajske, saj je na videz težka sestavina, ki jo lahko najdete v drugih državah.
Vljudnost hrane 41330 / Pixabay
Rdeči curry z ananasom in kozicami - gaeng hua sapparot kap goong
Rdeči curry v tajskem slogu je popolna kombinacija začinjenega in sladkega. Rdeči kari z ananasom in kozicami izhaja iz osrednje Tajske zaradi dodanih kosov narezanega ananasa. Ta jed vsebuje tudi kokosovo mleko, ki dodaja sladkost in teksturo prijetnemu receptu. Najbolje je pripravljen z vrsto morske hrane, čeprav se zdi, da domačini raje kozice.
Tajski rdeči kari z dovoljenjem Čebel / Flickr
Globoko ocvrte kozice iz kozice - thawt man goong
Čeprav niso najbolj zdrave jedi, so globoko ocvrte kozice na kozici zagotovo ena najbolj okusnih tajskih jedi. Vsestranski je po tem, da je lahko predjed ali glavna jed. Glavne sestavine, potrebne za pripravo teh globoko ocvrtih pleskavic, so kozice, rdeča karijska pasta, vrsta zelenjave in izbor zelišč. Običajno je jed priložena kumarjeva omaka, ki je kisla in sladka, pri čemer je sladka čilijeva omaka še ena možnost.
Ocvrta pristojnost sharonang / Pixabay
Papajska solata - som tum
Palata solata je glavna jed tistih, ki živijo v Issanu, na severovzhodu Tajske. Je tudi eden najbolj edinstvenih obrokov v celotni državi in vsebuje česen, ribjo omako, sladkor, limet in tamarind. Obstaja veliko različnih različic te solate, čeprav je najbolj priljubljena iz suhih kozic; vendar se lahko drugi odločijo za slani rakovice. Kakor koli že, obiskovalci ne morejo narobe naročiti te posebne morske jedi.
Hrana, tajska, začinjena © z dovoljenjem xegxef / Pixabay
Kozice in zelenjava v panang curryju - panang goong
Panang curry je nekoliko milejši od ostalih na Tajskem. Zaradi tega ostaja priljubljena jed med turisti, ki se bojijo naročiti obrok, ki bi bil morda preveč začinjen, da bi ga pojedel. Panang curry običajno prihaja s kozicami ali goongom, čeprav je lahko vegetarijanski ali postrežen z drugimi vrstami mesa. Postrežemo ga nad parjenim rižem.
Ljubezen Panang Curry z Larry Miller / Flickr
