Kahlúa je steklenica za hrano izza vsakega bara in najbolj prodajani kavni liker na svetu, vendar le malo ljudi ve, da ta kremna pijača, ključna sestavina belega ruskega koktajla, izvira iz Mehike. Tu je kratka zgodovina tega priljubljenega napitka za kavo, vključno z nekaj zabavnimi dejstvi, ki jih morda ne poznate.
Kaj je zdravilo Kahlúa?
Narejena iz strokovne kombinacije kave, ruma, koruznega sirupa in vanilijevih zrn (ki je še ena tradicionalna mehiška sestavina) je Kahlúa sladek in bogat liker z okusom kave, ki vsakemu koktajlu doda udarec in je popoln napitek po večerji. Vendar ta kombinacija več tipično mehiških sestavin pomeni, da od začetka do konca steklenica Kahlúa traja do sedem let, predvsem zaradi naraščanja in nabiranja kavnih zrn, ki se uporabljajo za podpis tega kave.
Espresso Martinis so klasični Kahlúa koktajli © Jakub Kadlec / Flickr
To še posebej velja za različico Kahlúa Especial, ki je bila predstavljena leta 2002, ki uporablja 100% kavna zrna Arabica iz Veracruza in je bistveno močnejša, veliko bolj usmerjena v kavo in manj sladka kot original, ki ga poznamo in ljubimo. Medtem ko ima Kahlúa Especial 36-odstotno dokazilo, ima redna Kahlúa le 20% (zmanjšano s približno 26% leta 2004).
Beli Rus, ki ga je zaslovel The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Od kod je?
Medtem ko je večina ljudi poskusila to čudovito pijačo, jih le malokdo zaveda, da v resnici prihaja iz vzhodne zvezne države Merakica. Proizvodnja Kahlúa, kar pomeni "Hiša ljudi Acolhua" v Nahuatlu, se je začela leta 1936 po zaslugi Pedra Domecqa, prvič pa je bila izvožena na ameriški trg leta 1940. Če želite zabavno dejstvo o Kahlúi, da bi se vrgel na večerjah Kahlúa je bil v 60. letih znan po tem, da ga je vodila povsem ženska ekipa, ki je bila deležna precej pozornosti novinarjev. Čisto novost tako v času kot tudi v današnjem času, na žalost.
Večplastni B-52 posnetek © JD / Flickr
