Nora obrtnega piva se je dobro in resnično naselila v Argentino. V zadnjih letih je po vsem glavnem mestu in širše vzniknilo neverjetno število obrtnih pivskih spojev. Medtem ko se na jugu piva craft pivo, se severni deli države šele pred kratkim ujamejo, zdaj pa v prestolnici komajda zaidete v blok, ne da bi naleteli na craft pivovarno. Niso pa vsa piva na pivu vredna pohvale. Preveri najboljše obrtne in mikro pivovarne v Buenos Airesu, da ne zapravljaš časa za umazano pitno pivo.
Antares
Prvotni in še vedno eden najboljših, Antares je svoje ime dobil po najsvetlejši zvezdi v ozvezdju Scorpius in je bil mož treh prijateljev iz Mar Del Plata, ki so imeli strast do domačega pivovarstva in so bili navdihnjeni s kulturo craft piva v ZDA. Zrasla iz skromnih začetkov, kot je Antares Brewpub v Mar Del Plata, je Antares postal največje ime argentinskega craft piva in ima več lokacij po Buenos Airesu. Oglejte si izpostavo San Telmo za pravo doživetje Antaresa v živahnem vzdušju, dobri hrani in seveda izbiri osem piv Antares na pivu ter posebne pivke, ki se redno menjajo.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, izvirnik in najboljši © polmuadi / Flickr
Bröeders
Bröederswas, ki sta ga ustanovila brata in sestra Francisco in Marcelo Terren, sta Bröederswas ustanovila, dokler ena od njih ni skočila na ladjo in odprla rivalske pivovarne On Tap, ki je vžgala legendarno družinsko fevd. Vendar pa Bröeders še vedno nosi krono za najboljše obrtno pivo med obema in je začel življenje kot spremljavo hrano, ki jo postrežejo v restavraciji z zaprtimi vrati v južnem slogu, ki se je začela s revolucijo ocvrtega piščanca in je zdaj hipster hauntNola, je pred kratkim praznoval svoj tretji rojstni dan. Bröeders je postrežen s pipo, in to je preprosto, saj je na voljo le nekaj piva, ki omogočajo, da vsakič zagotovijo vrhunski izdelek.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
To pivo je poimenovano in po naravi okusno, pivo pa je lokalno v mestu La Plata, južno od prestolnice v provinci Buenos Aires.Grungeticks vse obrtne škatle za pivo, ki jih pivijo burni možje v tovornjaških klobukih in majicah Z izjavno blagovno znamko in vrhunskimi naslovi piva lahko Grunge prevzame svoje mesto med zvrstnimi pivi, ki prihajajo iz Buenos Airesa. Poskusite z lepo imenovanim Black Mamba stout, da odkrijete svoje okusne brbončice, če mislite, da se lahko spoprimete s tem. V pivu Blue Dog v Palermu, ki ga strežejo sami pivovarji, je pivo samo po sebi odlično, zato se ni treba zmešati z ne tako veliko hrano, ki jo postrežejo ob njem.
Modri pes, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonija
Kot že ime pove, Patagonija tehnično ni pivovarna v prestolnici, vendar ima v mestu več obhodnih mest, kjer si lahko ogledate ta zastoj obrtne scene pivovarstva. Patagonija, ki je bila znana po svojih boemskih pilsenerjih in pivih Weisse, se je znašla v rokah pivcev piva Buenos Airesa, saj je bila ena prvih, ki so jo po naključju našli v lokalnem kitajskem supermarketu, kar jo je iz lokala pognalo v domove ljudi.
Buenos Aires na različnih lokacijah
Eno najbolj priljubljenih piv v Patagoniji, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Berkelerjeva tolpa je svoje obrtne izdelke začela pripravljati že leta 2009, zaradi česar so bili stari časniki na arteanalnem prizorišču cerkve v Buenos Airesu. Z namenom, da se pripravi visokokakovostno obrtno pivo z edinstvenimi okusi in čistimi sestavinami, je njihovo ustekleničeno pivo najbolje postreči hladno žejnim, saj ko začnejo te okusne alele teči, jih je težko ustaviti. Poleg preizkušene ponudbe Aleš in Stout je Berkeler pred kratkim izdal novo medeno pivo. Pojdite v pivnice ali festivale in jih poiščite v njihovem naravnem habitatu. Preverite njihovo spletno mesto, kdaj in kje jih najti.
Bierlife
Nedavno in zelo uspešen dodatek k pivski sceni San Telmo, Bierlifeis je v pivo Buenos Airesa razbijal nekaj prepotrebnega kisika. Tovrstni pivski emporium, ki ga pogosto priporočajo tisti, ki vedo, ponuja pičlih 40+ piv na pipa, od katerih jih nekaj kuhajo lastni pivovarji Bierlife. Pojdite v petek zvečer in se za popolno doživetje zadržite za hrano.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
