Marseille je znan po svoji zgodovini in kulturnem melišču. Odkar je bila imenovana za evropsko prestolnico kulture, je scena foodieja cvetela. Mesto je dom odlične francoske in mediteranske gastronomije, slovi pa po morski hrani. Z obilico gastronomskih prizorišč, ki jih lahko izbiramo, smo obiskali deset najboljših restavracij, s katerimi boste lažje cenili kulturo in tradicije Marseillea.
Chez Fonfon
Restavracija, Market, francoščina, evropska, $$ $
L'Epuisette
Restavracija, francoska, morska hrana, mediteranska, $$ $
La Table Ronde
Kralj Arthur in njegovi vitezi morda niso prišli v Marseille, toda okrogla miza - La Table Ronde - zagotovo ni. La Table Ronde se pokloni vozovnici Bretanije, saj ponuja bogat izbor slanih in sladkih palačink, imenovanih "galetke" in "crêpes". Vsaka postavka v meniju vzbuja bretonsko kulturo, na primer galeto Bigoudene, okrašeno s klobaso, gobami in orehom, ali različico Belle-Ile, ki vsebuje popečene lasne pokrovače, puščanje fondueja in limonino maslo. Obstaja velika izbira tradicionalnega jabolčnika in piva ter nekaj resnih sladic, iz katerih je čarovnica čarovnica sestavljena iz majhne krepke, jabolka, namočena v jabolčnik, rum in rozine, sladoled iz vroče čokolade in vse, kar je vse skupaj, zabeljeno v čistem rumu. Čas je za mediteransko dieto po obisku Table Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Francija, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Restavracija, tajska, francoska, mediteranska, $ $$
Chez Ida (Ida's Place) je zabavno prizorišče, kjer se družine in prijatelji zberejo, pojejo in plešejo v svetlem in zelo veselem vzdušju. Večerni jedilnik ponuja široko izbiro francoskih klasik, kot so foie gras z okusom fige ali tradicionalni podplat, jagnjetina ali račja prsa, v času kosila pa je na voljo meni, ki predlaga celovito jed dneva. Vikendi so v Chez Idi praznični čas, ko si vsi spustijo lase. Po dobri srčni večerji prihaja dobra zabava, kjer lahko večerji pojejo svoje srce v živahnih karaokah in zaplešejo noč. Obisk Chez Ida je popoln način za ujetje lokalnega duha Marseillea in zagotovo nepozabno doživetje.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provansa-Alpe-Azurna obala, 13006, Francija
+33491470497
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
La Tabela
La Table je nameščen na starem pristaniškem pomolu na vrhu muzeja MuCEM 21. stoletja, ki prikazuje evropsko in mediteransko kulturo in civilizacijo, je La Table ena od treh restavracij v muzeju in verjetno najbolj izstopa po svojem čudovitem panoramskem pogledu na Sredozemlje. Čudovit pogled in bistvo muzeja se odražata v bogatih mediteranskih bifejih in ustvarjalnih jedeh, ki so na voljo na jedilniku. Bodite pozorni na sodobno uporabo carpaccio, ribje juhe ali telečje pobege. Tudi sodobni minimalistični dekor La Table odraža zelo moderno arhitekturo MuCEM, ki jo je podpisal Rudy Ricciotti, popolno mesto za uživanje v modernem Marseillu.
La Table, 1 Esplanade J4, Marseille, Francija +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, restavracija, mediteranska, francoska, $$ $
Les Fenêtres je vrhunski modrček v prostorih Marseilleove palače s petimi zvezdicami Intercontinental Hôtel Dieu, ki odpira svoja okna v vonj Sredozemlja in Provence. V meniju so jedi, ki vsebujejo vse sestavine, ki jih lahko ponudi regija, od črnega paradižnikovega gazpača do sredozemskega brancina in od telečjih tagliata v žajblju in limoni do zelenjavne kašolete. Kuhar Lionel Levy in njegova ekipa se ponašajo tudi s finimi jedmi s podpisom, vključno z regionalno sardino 'pissaladière'. Med nebeškimi sladicami, ki jih postrežejo v Les Fenêtres, bodite pozorni na nekatere zelo inovativne mešanice, kot so kandirano korenje, timijan-limona, kremni sir in limonov sorbet ali vznemirljivo rdeče sadje in balzamična šarlota. Dekor Les Fenêtres je eleganten in združuje ogledala, vdelana v kamnite stene, steklene plošče in nizko viseče sodobne svetilke, ki ustvarjajo intimno vzdušje.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1 kraj Daviel, Marseille, Provansa-Alpe-Azurna obala, 13002, Francija
+33413424240
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Chez Sauveur
Restavracija, picerija, italijanska, hitra hrana, vegetarijanska, $ $ $
Chez Sauveur je zaprt v labirintu ulic za starim pristaniščem del kulinarične dediščine Marseillea. Leta 1943 ga je ustanovil Sauveur Di Paolo, njegove vrhunske pice in prijazna dobrodošlica pa so od nekdaj priljubljeni pri domačinih. Fabrice Giacalone in njegova ekipa so uspeli ohraniti pristnost Chez Sauveurja s pomočjo predhodnih metod priprave in iste peči na drva, ki jo je Sauveur uporabljal za najboljše pice, kruh in pecivo pred več kot 60 leti. Testo je ročno izdelano in vse pice so okrašene s svežim paradižnikom, sirom in drugimi sezonskimi sestavinami, pridobljenimi z bližnjega trga hrane.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
10 Rue d'Aubagne, Marseille, Provansa-Alpe-Azurna obala, 13001, Francija
+33491543396
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Victor Café
Za vrhunsko jedilnico ob bazenu Al fresco ne glejte dalje kot Victor Café, ki je nameščen v štirimi zvezdicami novega hotela v Marseillu na vhodni strani starega pristanišča. Kuhar Jérôme Pollo verjame v ustvarjalnost, ki deluje v tandemu s svežimi lokalno proizvedenimi pridelki, vključno z zelišči, solatno zelenjavo in artičokami, pridelanimi v lastnem zelenjavnem obližu hotela. Njegova inventivna kuhinja združuje regionalno in manj znano zelenjavo s svežim mesom in sveže ulovljenimi ribami, da sestavljajo okusne juhe in enolončnice. Pazite na izjemno nežne jedi iz japonske govedine Kobe ali zrezek iz tune, rahlo kuhane v satajevi omaki z vok zelenjavo. V istem duhu ustvarjalnosti je Victor Café tudi sodobna umetniška galerija, ki umetnikom ponuja prostor, da delajo pred živo publiko in prikazujejo svoje dokončane stvaritve.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Francija +33 4 88 00 46 00
