Pravi Rimljan zna začeti dan na najslajši možni način. Rimljanska najpomembnejša jutranja rutina je „cornetto e un cappuccino“ v „baru“ in ne v kavarni. Vodimo vas skozi ta popoln ritual zajtrka. Samo ne imenujte peciva rogljiček
Rimski zajtrk © Evelyn HIll / Flickr
Rimski zajtrk | © Evelyn HIll / Flickr
Za Italijane je čez dan odprt bar, kjer lahko jeste zajtrk, pijete kavo, espresso in jeste prigrizke. Če vsako jutro sedete v rimskem baru, boste opazili na stotine Italijanov, ki iz dneva v dan počnejo enako natančno: popijte svoj kapučino, odtrgajte košček njihovega korneta in ga potopite v peno kapučina. Skupni čas, porabljen za zajtrk: pet minut (Konec koncev smo Italijani in vedno zamujamo!)
Kot tujec bi lahko na vaše prvo jutro v Rimu storil strašno napako, če ste kornetto poimenovali rogljiček. Tu sem, da vas opozorim: Rimljani bodo to vzeli osebno in postali nadvse razdražljivi. Lahko bi vas celo postregli
Cornetto ni rogljiček
Nepripovedanemu očesu sta si dva podobna; vendar sta dva peciva za zajtrk precej različna:
1. Pecivo iz kornetta je veliko slajše od francoskega rogljička, ker testo vsebuje več sladkorja. Francoska različica vsebuje veliko količino masla, zaradi česar je tudi mastno.
2. Pecivo iz kornetta je mehkejše v primerjavi s francoskim rogljičkom, ki je bolj hrustljavo.
3. Italijanski korneti so ponavadi ripieni ali imajo polnila. Napolnjeni so bodisi s pecivom iz smetane, marmelado, medom ali čokolado (najverjetneje gianduia ali nutella), medtem ko je 'cornetto vuoto' (prazen kornetto) pecivo brez polnjenja. Po drugi strani francoska različica tradicionalno nima polnil.
Topli rogljički © Erik Junberger / Flickr
