Duhovi, ne glede na to, ali vzamete svoje lepo, na skale ali v koktajl, so bili od nekdaj del prizora v DC, in nekateri bi morda celo šli tako daleč, da bi rekli, da žganja pomagajo, da se kongres Kongresa vrti, ampak mi " To bom prepustil puntom, da se odločijo. Gotovo pa je, da rastoča industrija žganih pijač v DMV-ju (kar domačini uporabljajo za opisovanje območja tri države v okrožju, Marylandu in Virginiji) omogoča hladnejše in lažje pitje tistega, kar je narejeno na našem dvorišču, in to je politično korektno.
Kar je čudno, je to, da kljub neprekinjenemu zagonu pijače, kar je pravilo od ustanovitve Amerike, v mestu ni bilo nobenih destilarn približno 70 let, zahvaljujoč Prohibiciji. A vse to se je spremenilo leta 2013, ko je mestni svet Washingtona sprejel nekaj zakonov, ki so znova omogočili destilacijo žganih pijač v okrožju Columbia. In če imate radi koktajle, sta 2015 in 2016 brcnila rit. Ne samo zato, ker so koktajli zavzeli sredino pozornosti in so začinjeni pivci dobili priložnost, da vržejo pijače visokega kalibra, ampak tudi zato, ker je Washington, DC, seznam lokalnih destilarn skočil na osem.
Tukaj je naš vodič po tem, kaj je na voljo. Pridružite se nam pri dvigovanju kozarca do leta 2017 - kdo ve, kaj je na voljo.
Bombaž & Reed
Bar, Market, ameriška, $ $$
Čudovit viski se izdeluje v DC | © Michael Bentley / Flickr
Kmetje in destilarne
Restavracija, ameriška, $$ $
Limoncello gre z vsem | © kizzbeth / Flickr
Jos A. Magnus & Co
Bar, koktajl bar, ameriška, $$ $
Osvežilni džinov koktajli | © Max_7000 / Flickr
Ena osmica destilacij
Če tega še niste vedeli, so bili ustanovni očetje Združenih držav Amerike resni vložki najrazličnejših močnih kozarcev od Madeire do rženega viskija, in ko so se ljudje na One Eight Distilling šele začeli, so želeli proslaviti Georgea Washingtona, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson in ustanovitev prestolnice države. Da bi to naredili, so se odločili, da bodo destilarno poimenovali One Eight Distilling, ki je dobila ime po osmem odstavku prvega odstavka Ustave, in sicer po členu, ki je Washington, DC ustanovil za prestolnico države. Ne glede na to, ali bi radi imeli gin, vodko ali viski, ta destilarna ponuja vrsto žganih pijač, ki so odlično postrežene čisto ali v koktajlih.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, ZDA, +1 202 636 6638
Preambula ameriške ustave, dokument, ki je vse to začel | © Stefan Ogrisek / Flickr
