Zakaj tokijsko soseska Ebisu ne bi bila nič brez piva

Popij zgodovino piva Yebisu v Ebisuu - tokijski soseski, s katero si deli ime.

Japonska ima veliko odličnih domačih piv, pivo Yebisu, ki je znano po svojem polnem, robustnem okusu, pa slovi kot ena najbolj kakovostnih blagovnih znamk v državi. Obiskovalci soseske Ebisu in tisti, ki pijejo pivo Yebisu, so pogosto presenečeni, ko izvejo, da je območje dobilo ime po pijači in ne obratno. Odkrijte več o zgodovini tega območja in žariščih, ki jih boste danes obiskali - vključno z veliko bara in pijačo - z naslednjim vodnikom.

Starodavni japonski smeh se imenuje Yebisu

V tradicionalni japonski mitologiji je Yebisu eden izmed sedmih bogov sreče in zavetnik ribičev in trgovcev. Ebisu je pogosto prikazan kot riba, ki je prikazan kot veseli, čedni človek in je znan kot "smehljivi bog".

Kip japonskega boga, Ebisu, aka Webisu, Hiruko bog ribičev in sreče. Eden od sedmih bogov sreče © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo

Yebisu je navdihnil za ustvarjanje novega piva v poznem 19. stoletju

Japonsko pivovarstvo je leta 1870 v tokijskem okrožju Shibuya ustanovilo pivovarno na takratnih površinah kmetijskih zemljišč in gozdnatih gričev. Leta 1890 se je podjetje odločilo, da bo pivo poimenovalo po Yebisuju - morda je izbira spodbudila božja vesela podoba. Zahvaljujoč pivovarni je na območje prišel pritok delavcev in skupnost je začela rasti. Tovarniška tovorna postaja je bila poimenovana Yebisu kot pivo, ki ga je prevažala, kmalu pa se je širilo naselje postalo znano tudi kot Yebisu.

Nalepka starega pivskega papirja z dvobarvnim grafičnim logotipom yebisu, rdečim in črnim, pritrjena na temno rjavi steklenici, predstavljena na razstavi Museum of Yebisu Beer. © karanik yimpat / Shutterstock.com

Mesto in pivo se črkujeta drugače

Izgovorjava Yebisu in Ebisu je v japonščini enaka, vendar znak "ye" zdaj ni v uporabi. In čeprav je novodobni Ebisu spremenil svojo stilizacijo s časom, pivo Yebisu ohranja staromodni črkopis, daje pivu zgodovinski občutek za japonske govorce in prispeva k njegovi elegantni podobi. Območje je v osemdesetih in devetdesetih letih doživelo velik razvoj mest, vključno z gradnjo elegantnega trgovskega in kulturnega središča Yebisu Garden Place, danes pa je Ebisu znan kot elegantna soseska.

Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japonska © Svetovno odkritje / Alamy Stock Photo

Več o tem v muzeju piva Yebisu

Ljubitelji piva in ljubitelji zgodovine bodo našli muzej piva Yebisu prijeten način preživljanja nekaj ur. Muzej se nahaja v Yebisu Garden Place, pet minut hoje od postaje Ebisu. Oblikovalci muzeja so najbolj izkoristili teološke korenine piva, v središču pozornosti so bile vesele podobe boga Yebisuja in obsežna, skoraj čarobna postavitev skupaj s plišastimi preprogami in visokimi stropi.

Muzej je zgrajen na mestu stare pivovarne in na njem so dotiki, ki vas spominjajo na njegov zgodovinski izvor, najbolj viden je ogromen bakreni lonec za pivovarstvo, ki so ga v pivovarni uporabljali do leta 1987. Na ogled je veliko zanimivih eksponatov, in krasna mesta za fotografiranje selfija, kot skulptura na vhodu, kjer je bilo sestavljenih veliko pločevink piva Yebisu, da bi naredili velikansko zgradbo.

Splošni vstop v muzej je brezplačen, vendar se lahko obiskovalci za 500 jenov (3, 40 funtov) udeležijo 40-minutnega vodenja. Japonščina je edini jezik, ki se trenutno ponuja, toda tuje, ki ne govorijo, se lahko turneja tudi splača obiskati, še posebej, če gre za degustacijo piva na odru za komunikacijo v muzeju. Tisti, ki bi raje preskočili ogled, se lahko še vedno naučijo o zgodovini piva Yebisu v galeriji, kjer so opisi informativni in v celoti dvojezični.

Eden od vrhuncev izkušnje je priložnost poskusiti pivo Yebisu v degustacijskem salonu muzeja. Prinesite gotovino, saj boste morali pri nakupovalnem stroju zamenjati svoj denar za kovance Yebisu na prodajnem avtomatu. Poleg običajnega Yebisuja, lahko poskusite sorte piva, ki jih drugje ni, na primer Earl Grey in oranžne. Za 800 jenov (5, 40 funtov) lahko dobite tri vrste piva v degustacijskem kompletu, skupaj z prigrizki.

Muzej piva Yebisu je bil odprt leta 2010, ko praznuje 120 let blagovne znamke, hrani zbirko fotografij, stare reklamne table, video posnetke in zgodovinske steklenice Yebisuja. © cowardlion / Shutterstock.com