Francoska riviera je znana po odlični klimi in čudovitih obmorskih lokacijah. Kombinacija teh - kot tudi francoske ljubezni do hrane - ustvarja popolno okolje za vse ljubitelje hrane, zato je tukaj seznam vedrov, ki je kot nalašč za prehranske uživalce, ki živijo ali načrtujejo obisk območja.
Francoska riviera ima vsako leto do 300 sončnih žarkov, zaradi česar je odličen kraj za gojenje svežega sadja in zelenjave. V kombinaciji z vetrom Mistral, ki suši tla in čisti zrak, je to območje odličen kraj za gojenje vina. Obstaja tudi nekaj odličnih doživetij s hrano na celotni obali, kot so tiste v Cannesu.
Trgi hrane
Trgi s francosko hrano so legendarna mesta, kjer lahko poskusite lokalno sadje, zelenjavo in domače pridelke. Tisti v Cannesu se morajo odpraviti v Marché Forville, da bi našli vse lokalne kmete in njihove čudovite recepte. Nice ima spektakularno tržnico cvetov na Cours Saleya, ki je odličen kraj za kosilo (razen ponedeljka, ko je zaprt). Aix en Provence ima trg odprt vse dni v letu, Marseille pa je znan po čudoviti ribarnici. Ti trgi so odlično mesto za nabiranje domačega sira, svežega kruha, kuhanega mesa in oljk, da si sestavite majhen piknik za uživanje ob uživanju znamenitosti.
Provansa je vsak dan v tednu polna trgov © Christian Mueller / Shutterstock
Vinogradi
Regija je svetovno znana po vinu. Vsako območje ima svoj izraz - kaj je dovoljeno gojiti, nabirati in prodati. Rožna vina, ki jih najdemo na obrobju Aix en Provence, bodo drugačna kot belo vino, ki ga najdemo v Cassisu, ali ljubljeno rozé Pampelonne iz St Tropeza.
Provansa ima vino, ki ustreza vsaki jedi, ki jo najdete © Paolo Gallo / Shutterstock
Morski sadeži
Kot bi lahko pričakovali mediteranska obala, je francoska riviera popoln kraj za iskanje fantastičnih morskih sadežev. Pojdite do ene izmed barov na elegantnem pristanišču St Tropez ali kosili z morsko hrano na enem najboljših krajev v Provansi.
Na ribjem trgu v Marseillu © Artens / Shutterstock najdete neverjetne ribe in morske sadeže
Sladice
Poznan po svojih pecivih in sladicah, ni boljšega prostora za okus francoskih sladkarij kot na francoski rivieri. Nice ima nekaj odličnih trgovin s čaji s fantastičnimi sladicami in se obvezno ustavite v prodajalnah makaronov v Cannesu. Makaroni so v Franciji umetniška oblika in številne trgovine jih bodo ovile v čudovite škatle, ki bodo preživele polet domov.
Makarone jemljejo na francoski rivieri © Por / Shutterstock
Specialne regije regije Foodie
Bouillabaisse
Obstajajo tri glavne dobrote, ki bi jih morali poskusiti novi v regiji. Prva, bouillabaisse, je ribja juha, za pripravo katere potrebujete dva dni (naročite vnaprej). Ustvaril jih je lokalni ribič iz rib, ki jih na trgih ni mogel prodati, zdaj pa je postal kulinarično doživetje, ki ga strežejo v krajih, kot sta Chez FonFon v Marseillu in Le Château v Calanque Sormiou.
Bouillabaisse je tradicionalna ribja enolončnica, ki je prvič nastala v Provansi © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
V petdesetih letih je poljski pekar združil tradicionalno-francosko briošo s kremšnino receptu svoje babice in ustvaril Tarte Tropézienne. Najeli so ga, da bi poskrbel za filmsko ekipo Brigitte Bardot na plaži v Pampelonne v St Tropezu. Oboževala je sladico, ji dala ime in obe sta postali ključni izvoz iz mesta.
Tarte Tropézienne je nastal v St Tropezu in ga domačini zelo ljubijo © Lokuttara / Shutterstock
