Zgodbe o vermutih so med seboj nasprotujoče si, vendar se vsi strinjajo, da je bila ta ključna sestavina koktajla iz aperitiva izumljena v Torinu okoli sredine 18. stoletja. Danes sta znamki Cinzano in Martini še vedno sinonim za mesto. Koncept aperitivo ure se je v Milanu in Torinu resnično uveljavil v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, ko bodo zaposleni delavci svoj dan zaključili z grenkim napitkom pred večerjo in majhno predjedjo. Razumljivo je, da je ta prijetna dejavnost ostala vsakdanji ritual v Torinu, zato smo ustvarili ožji seznam, kje se lahko pridružimo domačinom.
Tre Galli
Vinski bar in restavracija Tre Galli (Trije kokoši) so se odprli pred več kot 20 leti in je še vedno eno najboljših točk v živahni osrednji soseski Torina, Quadrilatero Romana. To območje se nahaja med Porte Palatine, prek Garibaldija in Corso Siccardi, kjer je nekoč stala starodavna rimska naselbina. Mrežo majhnih ulic sestavljajo čudovite zgodovinske zgradbe, v katerih so zanimive trgovine, bari in restavracije, pa tudi ostanki nekdanjih rimskih struktur. Je v veliki meri peš, zato je vedno bučno vzdušje, predvsem pa zvečer; Brezciljno se sprehajajte po očarljivih ulicah, dokler ne boste pripravljeni na aperitivo v Tre Galli. Trda vinska klet je v središču Tre Gallija, seveda pa ponuja tudi odlične aperitivske koktajle, vse pijače pa postrežejo s tipičnimi aperitivnimi nabreki. Bar je še posebej čudovit spomladi / poleti, saj lahko zunaj pijete na kaldrmi. Notranjost vabi tudi preveč - stilsko in moderno, vendar s starim boemskim šarmom - torej, ko ste končali s pijačo, zakaj se ne bi odpravili noter na večerjo?
Tre Galli, Via Sant'Agostino 25, Torino, Italija +39 011 521 6027
Sončna terasa bara in bistrota Tre Galli, Torino Courtesy Tre Galli Foto: Stefania Bonatelli fotografija
V notranjosti bara in bistrota Tre Galli, Torino dovoljenje Tre Galli Foto: Stefania Bonatelli fotografija
La Drogheria
Najboljši način za opis La Drogheria je imenovanje Hiše Soho v Torinu. Estetika je brezhibna in privlači primerno elegantno množico; meni ima ravno pravšnjo količino možnosti in združuje tradicionalno z novim. La Drogheria zavzema portiček na slovitem trgu Piazza Vittorio, enem najlepših trgov v Torinu blizu reke Po, ob takih lepih vremenskih razmerah pa se razlije na trg. Notranjost odseva ime lokala, pri čemer se sklicuje na trgovino z živili sredi stoletja in hrani tudi zanimivo umetniško zbirko s kapsulami. Aperitivo jedi postrežemo samopostrežno, vendar so možnosti izpopolnjene in sploh ne mastne kot na mnogih drugih prizoriščih.
La Drogheria, Piazza Vittorio Veneto 18 / d, Torino, Italija +39 011 812 2414
Barvita #LaDrogheria #winter #Turin #cocktailbar #piazzavittorio #colors
Objava, ki jo je delila LaaDrogheria ViniLiquori Torino (@ladrogheria_torino), 15. januarja 2018 ob 9:36 uri PST
