Nihče ne dela testenin bolje kot Italijani, z njihovimi špageti al dente, tagliatelle, pappardelle, penne, fiocchetti
seznam je neskončen, vsi pa so postreženi z enako neskončno paleto okusnih omak. Firence imajo nekaj odličnih restavracij; navajamo najboljše med najboljšimi, ko gre za testenine.
Osteria del Gatto e la Volpe
Ta osterija se nahaja v bližini soseske Santa Croce v Firencah, a tudi relativno blizu drugih pomembnih področij, kot je Piazza Della Signoria, nekatere najboljše in najbolj edinstvene jedi testenin v Firencah. Poleg običajnih omak iz bolonjeze in karbonare, ki jih tukaj pripravljajo previdno, bodo na Osteria del Gatto e la Volpe diners lahko poskusili tudi njihovo čudovito edinstveno vodko penne alla.
Naslov: Via Ghibellina 151r, Firence, Italija, +39 055 289264
Osteria dei Centopoveri
Restavracija, italijanska $$$
Osteria dei Centopoveri
Čeprav je v Firencah v zadnjem času prišlo do upada pristnih italijanskih restavracij in do porasta storitve in kuhinje, osredotočene na turistične namene, bodo obiskovalci Osteria dei Centopoveri dobili resnično rešitev. Ta restavracija je po navadi italijanska, jedi s testeninami, ki jih tukaj strežejo, so med najboljšimi v celotnem mestu.
Naslov: Via Palazzuolo 31, Firence, Italija, +39 055 218846
Več informacij
31r Via Palazzuolo, Firenze, Toscana, 50123, Italija
+39055218846
Trattoria ZaZa
Trattoria ZaZa je ena najbolj izvirnih, zabavnih in svetlih restavracij v mestu. Na istem trgu kot Mercato Centrale, ki je odličen postanek za sveže italijanske dobrote, sadje, zelenjavo, meso in ribe, je vsa njihova hrana narejena z najboljšimi sestavinami. Posebej izstopa njihova kremna omaka iz tartufov.
Naslov: Piazza del Mercato Centrale, Firence, Italija +39 055 215411
Osteria dei Pazzi
Restavracija, italijanska, mediteranska, vegetarijanska, $ $$
Pikantne špagete | © SondanieChea / Flickr
Osteria dei Pazzi
Ta restavracija je tako verodostojna, da je njihov jedilnik samo v italijanščini, zato ne preseneča, da so jim uspeli pripraviti jedi iz testenin z eno ali dvema sestavinama, ki lahko dosežejo enak okus kot tiste z najbolj zapletenimi in izpopolnjenimi omakami.
Naslov: Via dei Lavatoi 1 / 3R, Firence, Italija +39 055 234 4880
Več informacij
r, 3 Via dei Lavatoi, Firenze, Toscana, 50122, Italija
+390552344880
Quattro Leoni
Restavracija, vegetarijanska, brez glutena, $ $$
Fiocchetti | © MealMakeoverMoms / Flickr
