Španija je seveda ena najboljših evropskih držav za proizvodnjo vina, ki svoje izdelke izvaža po vsem svetu. Eden od razlogov za njegov uspeh je veliko različnih vinskih regij, vsaka s svojim podnebjem, tlemi in sortami grozdja. Spremljajte nas, ko vas popeljemo na ogled najboljših vinskih regij Španije.
Empordà
Začnite svoj ogled tik čez mejo iz ene izmed najbolj priljubljenih vinskih držav v Evropi - Francije. Regija Empordà se nahaja v severovzhodnem kotu Španije, znotraj Katalonije, in leži tik ob francoski meji in pod njo. Zaznamujejo ga bujna kulisa, naravni parki in dramatične obale, je elegantna vinska regija, prepletena z majhnimi neodvisnimi kleti, butičnimi hoteli in gurmanskimi restavracijami. Morda ni ena najbolj znanih regij v Španiji, vendar postaja vse bolj priljubljena in trenutno prideluje vznemirljive mlade rdeče sorte, pa tudi lokalna rožna vina iz grozdja Cariñena.
Vinska regija Empordà, Katalonija, Španija | © Paputx / Wikimedia Commons
Penedès
Nadaljujte z vinskim ogledom proti jugu, mimo živahne katalonske prestolnice Barcelone in naprej proti regiji Penedès. To je dom slavnih španskih penečih beljakov in rozg Cava, narejenih iz lokalnih sort grozdja. Poleg Cavas pa boste našli tudi odlične vrste dišečih, mladih in suhih beljakov. Lokalne sorte vključujejo Xarel.lo in Parellada, medtem ko tu uspevajo tudi mednarodna vina, kot sta chardonnay in sauvignon blanc. Ljubitelji rdečih bodo to regijo vzljubili tudi zaradi njenih polnih bodičastih, belastih, nagrajenih sort, ki so pogosto narejene iz španskega grozdja Tempranillo. Med ogledom odličnih vinogradov regije se ustavite v majhnem vinskem muzeju v Vilafranci del Penedès in odkrijte več o starih metodah, ki segajo vse do rimskih časov. Oglejte si naš članek o 1o vinskih regijah, ki jih morate vedeti v Kataloniji, če želite izvedeti več.
Vinska regija Penedès, Španija | © Mick Stephenson / Wikimedia commons
La Rioja
Ko končate raziskovanje edinstvenih vin Katalonije, se odpravite zahodno do ene najbolj znanih španskih vinskih regij - La Rioja. Ta se nahaja tik pod Baskijo in se razteza na približno 120 km vzdolž reke Ebro in jo sestavljajo tri različna območja za pridelavo vina - Rioja Alta, Rioja Alavesa in Rioja Baja. Tudi tu se vinarstvo izvira iz rimskih časov, vendar novejše metode delijo podobnosti s tistimi, ki jih najdemo v slavni vinski regiji Bordeaux v Franciji. Vina Riojan so v glavnem sadna rdečica, narejena iz mešanice avtohtonega grozdja Tempranillo z Garnacha, Graciano in Mazuelo. Tu so štiri glavne kategorije vin - mlada Rioja, enoletni hrast starejši Crianza, triletni hrast in stekleničen reserva ter Gran Reserva, ki je dovoljen le v posebno dobrih letinah. Preberite naš članek o najboljših vinogradih La Rioja in se pozanimajte, kje lahko okusite najboljše, in obiščite muzej vinske kulture Vivanco, če želite izvedeti več.
Vinska regija La Rioja, Španija | © Gurrea / Wikimedia Commons
Ribera del Duero
Odpravite se le malo na jugozahodno stran od La Rioja in tam boste našli vinsko regijo Ribera del Duero, neposredno južno od mesta Burgos in severno od Madrida. Poteka vse po reki Duero proti Portugalski. To je ena najbolj znanih španskih vinskih regij, znana po drznih, aromatičnih rdečicah, narejenih iz grozdja Tempranillo. Vina od tu so globoka in sadna z rahlimi lesnatimi notami hrbta. Tu boste našli približno 250 kleti, razpršenih na približno 20.000 hektarjih vinogradov, ki letno proizvedejo več kot 50 milijonov steklenic vina. Nekatere najboljše vinarije, ki jih lahko obiščete tukaj, so Vega Sicilia, Mauro, Abadia Retuerta in Pingus.
Bodega Valdeviñas, Ribera del Duero, Španija | © Pravdaverita / Wikimedia Commons
Šerrijski trikotnik
Od severne Španije navzdol do Andaluzije je naslednji postanek na tvoji šerijski trikotnik Sherry, ki se nahaja med mesti Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María in Sanlúcar de Barrameda. Šeri so v bistvu utrjena vina in jih običajno uživamo bodisi kot apéritifs bodisi kot desertno vino po večerji. Glavne vrste šeripov, proizvedenih v regiji, vključujejo fino, oloroso, amontillado in Pedro Ximénez, ki imajo nekoliko različne jakosti, sladkosti in okuse. Preberite naš članek o najboljših šerrijskih palicah v španskem trikotniku Sherry, če želite izvedeti, kam iti.
Sherry sodi v Gonzales Byass, Jerez de la Frontera, Španija | © Ewan Munro / Flickr
