Washington DC se ponaša s skoraj vsako kuhinjo iz vseh koncev sveta. Središče okrožja je obkroženo z vabljivimi znaki za Etiopljane, Vietnamce, Libanonce in drugo. V restavracijah, ki iščejo vegansko vozovnico, imajo restavracije ponavadi na voljo možnosti ali lahko na zahtevo spremenijo jed. Vendar pa za hrano, ki išče izključno veganski meni, obstaja nekaj preganjalcev DC, ki kuhajo 100-odstotno rastlinsko jed.
Pekarna z lepljivimi prsti v DC © Stab at Sleep / Flickr
Pekarna z lepljivimi prsti
Pekarna Sticky Fingers s piškoti in piškotki, pecivom in šejki je sanje za sladkosnete vegane. Priboljški ponujajo edinstvene okuse, kot so trenutni posebni piškoti z okusom koreninskega piva s plovcem, obenem pa vključujejo tudi klasike, kot so hroščeče pite in mali hudiči (čokoladni sendviči z vanilijevo kremo). Toda tu se ne ustavi, saj lahko Sticky Fingers zadovolji hrepenenje tudi po slanem. Privoščite si brunch in si privoščite puhaste piškote z omako ali poberite veganski burger z vsemi pritrditvami in izbiro strani za zdravo kosilo na rastlinski osnovi.
Pekarna Sticky Fingers, 1370 Park Road NW, Washington DC, ZDA, +1 202 299 9700
Evolve mac n n zelenice z dovoljenjem Veganske restavracije Evolve
Veganska restavracija Evolve
Če postrežemo z "vegansko hrano za dušo", ima veganska restavracija Evolve okusne, tradicionalne priljubljene, čeprav z vegansko zasnovo, ki jih najdemo v številnih ameriških gospodinjstvih. Dva najljubša redna člana vključujeta makarone in sir ter ocvrto piščančjo hrano in niz solat, od sladkega javorjevega ohrovta do kisle pese, mamljivih okusnih brstov. Obožujete čokolado? Evolve ima dekadentne sladice, kot so bogata čokoladna torta, čokoladni ocvirki in sirovi čokoladni cheesecake. Na lažji strani poskusite smoothije, narejene iz sojinega mleka in sadja. In z obsežnim jedilnikom pijač in koktajlov vesele ure na Evolveu ne gre zamuditi.
Veganska restavracija Evolve, ulica Cedar 341 NW, Washington DC, ZDA, +1 202 882 8999
Native Foods Cafe
Od zahodne obale do vzhodne obale se je Native Foods Cafe razširil iz Kalifornije in odprl lokacije v večjih mestih v ZDA, vključno z dvema lokacijama v Washingtonu. Da bi spodbudili zdravo prehrano in zmanjšali vpliv na okolje, Native Foods Cafe ponuja rastlinski jedilnik s sezonskimi specialitetami in podpira okolju prijazne pobude. Temh in seitan v oblogah, sendvičih in zemeljskih skledah so izdelani v hiši. Kavarna privlači številne različne okuse in preference, tako da postreže jedi z začimbami in okusi, ki jih najdemo v mednarodnih kuhinjah, kot so maroška, tajska in grška.
