To je najpomembnejši obrok v letu in tisti, ki najverjetneje povzroči razpad kuhinje, zato bodite pred tekmo s temi vrhunskimi nasveti za božično kosilo. Vsi termini predvidevajo, da sedite na kosilo ob 15h. Če bi radi jedli prej ali pozneje, ustrezno prilagodite čas.
Štiri tedne stran
• načrtujte seznam gostov,
• Naročite purana pravilne velikosti (glejte spodaj), govejega spoja ali drugo sredino.
• Za bralce iz Velike Britanije, če se boste odločili za tradicionalni božični puding, ga naročite tudi vi.
• Kupite digitalni termometer za meso, ki bo manjši od 5 funtov in vam bo olajšal življenje.
Teden dni stran
• Vzemite dostavo purana in ga hranite nekje na hladnem.
• Kupite sestavine za kremo ali smetano in nekaj žganja, da 'osvetlite' puding.
• Nakup stranskih jedi, kot so krompir, ohrovt, zelenica, grah, korenje, „prašiči v odeji“, kostanj, brusnična ali kruhova omaka.
24 ur stran
• Opravite čim več priprav.
• Pripravite ohrovt in katero koli drugo zelenjavo, pomešajte z malo olja in shranite pokrito v hladilniku
• Olupite in parite krompir, dokler je površina puhasta, odcedite, pustite, da se ohladi, in postavite nazaj v pokrit hladilnik.
• Pripravite si pekače, ponve, puranje, mesni termometer, kositrno folijo in drugo opremo.
• Izračunajte čas kuhanja in počitka glede na velikost mesa ali ptic, ki jih imate, in si zapišite.
• Če lahko, postavite mizo noč prej.
božična večerja-miza-14452685450kp
