San Francisco, ki je začetnik med ameriško okoljsko ozaveščenimi mesti, se ponaša s številnimi praksami in politikami, zaradi katerih je okoljska odgovornost del tkanine mesta Bay Bay. Prebivalci uživajo bližino mesta na prostem in reciklirajo iz navade, medtem ko so podjetja sprejela trajnostne ukrepe lažje kot večina drugih večjih mest.
Lokalni izdelki © Bob Shrader / Flickr
Trajnostna hrana
Ne bi smelo biti veliko presenečenje, da je veganska kuhinja jedilni del frančiškanske hrane. Restavracije in prodajalci spremenijo kalifornijske priljubljene, kot je mehiška hrana, v okolju prijazne veganske možnosti. Mestne agencije maksimirajo pravično trgovino in nakupe ekološke hrane na lokalnih kmetijah, ki pridelujejo hrano in pridelujejo trajnostno. Restavracije vzdržujejo to gibanje od kmetije do mize in pogosto imajo menije, ki se razlikujejo glede na letni čas. Nekatere restavracije s sušiji imajo celo prednostno ponudbo morskih sadežev s trajnostnim obrokom. Vse več živilskih trgovin in restavracij pozna razlikovanje med ekološkim kmetijstvom in monokulturo, ki poslabšuje biotsko raznovrstnost, in se odločijo za trajnostne možnosti. Oddelek za parke si celo prizadeva za povečanje proizvodnje hrane v mestu, kmetje pa so postali manj dragi, saj je mesto zahtevalo, da sprejmejo EBT kartice.
Pobude za zmanjšanje odpadkov v SF © Andrew Mager / Flickr
Zmanjšanje odpadkov
Za večino prebivalcev velikih ameriških mest se zdi preveč naključno, da bi sploh razmišljali o možnosti, da bi živeli brez odpadkov. Kljub temu načrtuje San Francisco do leta 2020. Do takrat je mesto Bay Bay že 78 odstotkov poti in še naprej močno napreduje pri zmanjševanju vpliva na naša preplavljena odlagališča. Leta 2007 je bilo San Francisco prvo ameriško mesto, ki je prepovedalo plastične vrečke, nekatere trgovine z živili pa ponujajo alternativne vrečke za kompostiranje. Trgovine, restavracije, kampusi in stanovanjske ulice v San Franciscu imajo vse zabojnike za razdelitev odpadkov. Bilbordi na postajah BART spodbujajo kompostiranje. Čeprav so majhni po obsegu, je jasno, da ti ukrepi vključujejo veliko večjo kulturo odgovornosti do našega ekološkega odtisa. Od leta 2009 je v San Franciscu potekal prvi obsežni program mestne prehrane in kompostiranja v državi. Posledično so se emisije toplogrednih plinov zmanjšale za 12% glede na ravni iz leta 1990. Za nadaljevanje cikla hrane lokalni kmetje za pridelavo hrane uporabljajo mestni kompost, bogat s hranili.
MUNI Bus © Paul Sullivan / Flickr
Promet in infrastruktura
Če se sprehodite po kateri koli ulici v San Franciscu dovolj dolgo, boste opazili avtobuse, na katerih so na sliki kolibri ali enako ljubkega bitja naslikani besedi "hibridni električni" in "nič emisij". Več kot polovica avtobusov MUNI in lahkih tirnic je brez emisij, preostanek pa bo prešel na hibridni dizel do leta 2020. Po mestnem uredbi o zdravem zraku in smogu leta 1999 je bilo več kot 700 vozil s čistejšim zrakom, ki so stisnjeni zemeljski plin, hibridni in električni, so bili predstavljeni v invalidski hiši javnega prevoza v San Franciscu. Obstaja veliko podjetij s certifikatom LEED, številne stavbe so okolju prijazne, nekateri delodajalci pa celo ponujajo spodbude za zaposlene, ki BART uporabljajo kot prevozno sredstvo.
Ohranjanje vode
Kalifornijo je zajela zelo huda suša, vendar se San Francisco že desetletja loteva vodnih pogovorov. Sredi te bitke za ohranjanje vode se San Francisco izpostavlja kot območje, ki je svojo porabo vode najbolj drastično zmanjšalo. Prebivalci San Francisca dnevno porabijo 49 litrov vode v primerjavi s 100 litri na dan po vsej državi. Kljub dejstvu, da poraba vode v stanovanjih predstavlja le majhen del porabe vode v Kaliforniji (kmetijstvo je največji delež), to priča o predanosti prebivalcev mesta okoljski trajnosti. San Francisci dejansko v državi Kalifornija porabijo najmanj vode. Pomanjkanje urejene nepremičnine je verjetno povezano s tem, prav tako tudi dejstvo, da mesto ponuja brezplačne naprave za varčevanje z vodo za prebivalce in podjetja, kot so visoko učinkovite tuš kabine.
Presidio © Guilhem Vellut / Flickr
