Sarajevo je v središču zahodnega Balkana jedilnica, ki je vrhunsko kulturno doživetje, kjer je mogoče okusiti otomanske, avstro-ogrske in balkanske okuse. Sestavili smo seznam najboljših 10 mest, ki jih je treba poskusiti.
Pozimi restavracija Toplik © Z dovoljenjem Toplik
Toplik
Restavracija, evropska, $$ $
Avlija
Restavracija, evropska, vegetarijanska, $$ $
Dveri
Restavracija, evropska, $$ $
Karuzo
Restavracija, vegetarijanska, $$ $
Kibe Mahala
Kibe mahala se nahaja na pobočju s pogledom na mesto in ponuja enega najlepših razgledov na Sarajevo. Razgled pa ni edina atrakcija restavracije; strežejo tudi okusne bosanske jedi, vključno s hišno specialiteto: pečenka-pečena jagnjetina. Za spremljanje teh tradicionalnih jedi Kibe Mahala ponuja tudi ponudbo vin iz celotne regije. Poleg klime v restavraciji dva kitarista igrata tradicionalno bosansko glasbo in sprejemata celo zahteve. Ker je restavracija zelo priljubljena, je najbolje, da rezervirate vnaprej. Priporočljivo je tudi s taksijem do restavracije, saj je precej daleč navkreber.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Ekipa iz Male Kuhinje ponuja eno najbolj izjemnih doživetij jedilnic v Sarajevu. Po navdihu iz azijske kuhinje kuhar pripravlja jedi, ki združujejo azijske in balkanske kulinarične tradicije, da ustvarijo kombinacijo okusov, ki bi jih težko našli kjerkoli drugje na svetu. Tukaj ni menija. Namesto tega natakar klepeta s strankami in predlaga jedi, ki so prilagojene vašim kulinaričnim okusom. Večerje sedijo za mizami s pogledom na odprto kuhinjo, kar pomeni, da lahko tudi opazujete, kako pripravljen obrok.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Džamija Ali Pasha © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Zgrajena leta 1864, je sarajevska pivovarna prvič začela proizvajati pivo pod osmansko oblastjo. Kasneje je pivo postalo priljubljena pijača za avstro-ogrsko monarhijo in kratkotrajno kraljestvo Srbov, Hrvatov in Slovencev. Med obleganjem Sarajeva je pivovarna prebivalcem nudila edini vir čiste vode. Ustanova je prestala preizkus časa; pivovarna še naprej proizvaja najbolj priljubljeno pivo v Sarajevu in je prejela več nagrad za svojo kakovost kot katero koli drugo pivo na svetu. Leta 2004 je pivovarna odprla svojo restavracijo Pivnica HS, tako da so obiskovalci lahko okušali različna piva, narejena v Sarajevski pivovarni, ob tem pa uživali v izboru srčnih bosanskih jedi.
Sarajevska pivovarna, Franjevačka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Vodnjak Seblij © Darko Mareš / Flickr
Restavracija 4 Sobe Gospode Safije
Restavracija, francoščina, fuzija, $$ $
Restavracija 4 Sobe Gospođe Safije, kar v prevodu pomeni "Štiri sobe gospe Safije", se nahaja v lepo obnovljeni hiši, ki jo je leta 1910 postavil avstrijski grof, ki se je zaljubil v lepo žensko iz Sarajeva, imenovano Safije. Hiša zdaj vključuje elegantno restavracijo, očarljiv vrt, prefinjen vinski bar in prijeten bivalni prostor. Zgodba o prepovedani aferi prvotnih lastnikov je navdihnila sedanje lastnike za ustvarjanje intimnega vzdušja, ki ohranja romantično zgodovino stavbe. Kuharji v restavraciji so ustvarili dva menija, enega za Safije, ki ponuja bosanske jedi s sodobnim zvitkom, in drugega za Johan, ki vključuje mešanico kulinaričnih vplivov, ki segajo od Indije do Mehike.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne in Hercegovine, 71000, Bosna in Hercegovina
+38733202745
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Torek - sobota:
10:00 - 12:00
Sonce:
12:00 - 12:00
Restavracija Vinoteka
Restavracija, evropska, vinska, mediteranska, $$ $
