Restavracije v Charlottenburgu so dokaz, da je srce nekdanjega zahodnega Berlina eden največjih dejavnikov za ustvarjalni razvoj prizora s hrano v nemški prestolnici. Oglejmo si deset najboljših krajev za obed v tem bogatem in inovativnem predmestju Berlina.
grad-charlottenburg-1053053_1280
Steklo
Namen Glass je dokazati, da je fino jedilnica lahko sodobna in neformalna, ne da bi pri tem žrtvovala kakovost. Izraelski kuhar in lastnik Gal Ben-Moshe je tisto, kar je bila nekoč telovadnica, preoblikoval v minimalističen restavracijski prostor in s tem fokus usmeril nazaj na samo hrano. Ta neformalni, navdušeni pristop deli osebje, ki z veseljem odgovarja na vsa vprašanja v zvezi s sestavinami, navdihom in trajnostjo okolja. Jedilnik se spreminja vsak dan, pri čemer jedi navdihne sam Berlin. Meniji prix fixe so cenovno ugodnejši kot v restavraciji s petimi zvezdicami in na voljo so tudi veganske različice vsake jedi.
Glass, Uhlandstraße 195, Berlin, Nemčija + 49 30 54710861
Biti spet otrok! Čudovit puščavski tečaj @glassberlin. Kuhar #GalBenMoshe se je smiselno uglasbil v notranje šepetanje svoje domišljije. Je pravi umetnik. In #Glassberlin v Charlotternburgu je obvezen (zlasti za inšpektorje Michelin). #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Fotografija, ki jo je objavila Beata Szmydki (@beataszmydki) 15. oktobra 2016 ob 02:28 PDT
Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus
Kavarna, restavracija, kavarna, nemščina, $ $$
Kavarna Restavracija Wintergarten im Literaturhaus je tik ob trgovski cesti Kurfürstendamm sproščujoč prostor, postavljen v vili 19. stoletja na Fasanenstraße. V registrirani zgodovinski zgradbi je zdaj kavarna in restavracija ter Literaturhaus, mesto literarnih srečanj v Zahodnem Berlinu. Ta kulturna žariščna točka je idealen kraj za zajtrk ali prepustitev ljubljenemu nemškemu popoldanskemu obredu kaffee und kuchen (kava in torta). Zgodovinsko notranjost dopolnjujejo obsežne sodobne slike, ki krasijo stene. Poleti se sedeži razlijejo na vrt, ki restavracijo povezuje z muzejem Käthe-Kollwitz-Berlin.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10719, Nemčija
+49308825414
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Cinco Paco Pérez
Restavracija, španščina
Znani katalonski kuhar Paco Pérez pripelje avantgardno kulinariko od svoje slavne restavracije Miramar v Španiji do berlinskega elegantnega hotela Das Stue in pobere dodatno Michelinovo zvezdico, ki sedi poleg štirih drugih, ki jih že ima. Cinco, prva Perezova restavracija zunaj Španije, se nanaša na pet čutov in na spretnost petih prstov, ki ustvarjajo to eksperimentalno in natančno kuhinjo, znano kot "molekularna gastronomija." S svojim izjemnim rodovnikom, ko je sodeloval s francoskim kuharjem Michelom Guérardom in je bil varovanec kuharske legende Ferran Adrià, Paco Pérez upa, da bo normalno večerjo doživetje povzdignil v večer kulinaričnega blaženosti, saj bo ponudil degustacijski meni s 25 tečaji 'Izkušnje', ki je prežeti z novimi teksturami, okusi in aromami.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlin, 10787, Nemčija
+49303117220
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prvo nadstropje
Restavracija, nemška
Večkrat nagrajeni kuhar Matthias Diether, Matthias Diether, od leta 1999 dosledno ohranja status zvezdic Michelin za restavracijo First Floor s svojo rafinirano nemško kuhinjo, prežeto s francoskimi vplivi. Notranjost je tudi polna bogatih tekstur, kot so mahagoni in drobna posteljnina, sama restavracija pa gleda na Vrata slonov Tirogarten živalskega vrta. Restavracija se poleg svojega kulinaričnega ugleda ponaša tudi z izbiro 1.500 vin, ki jih je sestavil priznani sommelier Gunnar Tietz.
Trajno zaprto
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
Berlin, Nemčija
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Kuči
Restavracija, nemška, azijska, japonska, suši, $ $$
Kuchi, ki je znano po tem, da je v Berlinu eno najprimernejših krajev za iskanje vrhunskega sušija, se je na Kantstraße odprlo leta 1999. Restavracija se ponaša z postrežbo inventivnih zvitkov, kot sta zvitek Cajun Salmon in zvitka TNT z jalapeño. Ali pa poskusite večletno najljubšo "My Best Friend's Roll", kombinacijo zelenjavne tempure, lososa, vodne kreše in lastne omake.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Nemčija
+493031507815
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Hugos
Restavracija s sobami, vinski bar, restavracija, francoščina, $$$
Pariški bar
Bar, restavracija, nemščina, francoščina, evropska, vegetarijanska, $$ $
Charlottenburška ustanova Paris Bar sprejema umetnike in znane pokrovitelje, odkar je avstrijski lastnik Michel Würthle restavracijo prevzel leta 1979. Würthle je pariški dekor kiča nadomestil z delom sodobnih umetnikov, kot sta Damien Hirst in Martin Kippenberger, ki sta pomagala pri namestitvi restavracije začetna umetniška zbirka. Gostje se prilepijo po klasičnih francoskih jedeh, kot so fritaje z zrezki ali nizek s solato, in da vpijejo zgodovino in avro mesta, ki so ga popestrile slavne osebe David Bowie in Helmut Newton, Robert De Niro in Madonna.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Nemčija
+49303138052
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Rogacki
Družinsko podjetje od leta 1928 in redki preživeli vojni je to nemško-poljsko poslastico slavil tudi kuhar in potovalni gostinec Anthony Bourdain, ki ga je razglasil za "najboljši obrok v Nemčiji". Zaposleni veterani Rogackija, oblečeni v klasično zeleno oblačilo, se udeležujejo živilskih postaj, ki ponujajo vrtoglavo paleto svežih in prekajenih rib, klobas, perutnine, divjačine, solate, kruha in celo impresivno izbiro šampanjcev. Če vas selekcija preplavi, ne morete narobe z ocvrtimi ribjimi fileji in stranjo njihovega podpisanega krompirjeve solate. Bodite pripravljeni jesti stoječe, razen če ne uspete zagrabiti ene izmed redkih miz na prostem.
Rogacki, Wilmersdorfer Straße 145/146, Berlin, Nemčija + 49 30 3438250
