Kulinarična scena Boulderja ima veliko restavracij, ki se zavzemajo za sodelovanje z lokalno skupnostjo, v svoje jedilnike v osrčje Kolorada prinašajo trajnostne in kakovostne sestavine. Tu je 10 najboljših restavracij v Boulderju.
Kavarna Aion
Kavarna, ameriška, vegetarijanska, kava, čaj, $ $
Boulder Dušanbe Teahouse
Čajna soba, čaj, $ $$
Colterra
Bradford Heap prinaša okuse južno francoske in severno italijanske kuhinje na mize Colterra, z jedmi, kot so ponev pražena piščančja prsa Petaluma - postreženi z lokalnim francoskim fižolom, polento, repo, krmnimi jurčki iz jurčkov in belim tartufom. Ime restavracije izvira iz latinskega "gojiti", kar poudarja njegovo zavezanost uporabi lokalnih proizvodov za prehrano "telesa, uma in zdravja" strank. Nahaja se samo na obrobju Boulderja, jedilnica teras je popolna nastavitev za uživanje v sveži ponudbi Colterre. Restavracija gosti tudi več vinskih večerov in prireditev v celotnem oktobru in novembru, vključno s praznikom zahvale za 55 dolarjev na osebo 27. novembra med 14. in 19. uro.
Colterra, 210 Franklin St, Niwot, CO, ZDA +1 303-652-0777
Z dovoljenjem Colterre
Kuhinja
Bistro, restavracija, ameriška, $$ $
SALT Bistro
Bistro, restavracija, ameriška, evropska, $$ $
Restavracija Flagstaff House
Restavracija, francoska, ameriška, sodobna, vegetarijanska, $$$
Restavracija Flagstaff House
Restavracija Flagstaff House Restaurant, zgrajena v obronki gore, ponuja dih jemajočo doživetje s pogledom na celotno mesto. Prvotno zgrajena kot počitniška koča leta 1929 pri Hattie Bilchert, je družina Monettes stavbo kupila leta 1971 in jo odprla kot celoletno dobro restavracijo, ki ji je dodala okna od tal do stropa, da bi gostje lahko doživeli naravno lepota mestnega parka Boulder. Restavracija je še vedno družinsko znana po svoji brezhibni storitvi za stare šole - kot nalašč, če praznujete posebno poseben dogodek. Zelo priporočljiva je predloga iz javorjeve slanine, svinjski pire in lepljiv kavni puding. Razkošnost hrane se odraža v ceni, toda za resnično posebno in nepozabno jedilno doživetje bi moral biti Flagstaff na vrhu vašega seznama.
Restavracija Flagstaff House, 1138 Flagstaff Road Boulder, CO, ZDA, +1 303-442-4640
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1138 Flagstaff Road, Boulder, Colorado, 80302, ZDA
+13034424640
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Večerja
Frasca
Kulinarični navdih Frasce ima korenine v deželi Furlanija-Julijska krajina v severni Italiji, mestu, kjer se združujejo kulture in domačini imajo neposreden odnos z zemljo, iz katere izhaja hrana. Jedilnik je torej mešanica tradicionalne rustikalne italijanske ponudbe s prefinjenostjo sodobnih mednarodnih vplivov. Fraskov v Furlaniji je zdaj malo in je daleč med njimi, toda prvotno so se srečevali s kraji, da bi uživali pri srčnih obrokih in postali sinonim za ideje o gostoljubnosti. V ponedeljek obiščite njihov tedenski degustacijski meni, med priljubljene pa spadajo svinjska pleča Berkshire, bombolini in torta al cioccolato.
Frasca, 1738 Pearl St, Boulder, CO, ZDA, +1 303-442-6966
Vegetarijanska restavracija z listi
Restavracija, ameriška, $ $
Leaf je namenjen temu, da svojim jedilnikom ponuja izjemno vegetarijansko izkušnjo. Restavracija s sestavinami iz svojega lastnega vrta na kmetiji Three Leaf v Lafayetteju spoštuje svojo zavezanost trajnostni prehrani, pa tudi uporabo popolnoma ekoloških pridelkov za jedi, kot so njihovi sladki grahovi njoki - postreženi v biroju Dijon beurre z borom oreščki in redkvice. Leaf gosti tudi številne prireditve, vključno s festivalom First Bite Boulder - od 14. do 22. novembra 2014, ki praznuje najboljše od Boulderjeve kulinarične scene - in povsem novo tradicionalno popoldansko čajno postrežbo, ki je na voljo vsak dan med 15. in 17. uro.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1710 Pearl Street, center, Boulder, Colorado, 80302, ZDA
+13034421485
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Hrast ob štirinajstem
Bar, restavracija, ameriška, $$ $
Spoj rustikalne dediščine Kolorada in nastajajoče sodobne viri Boulderja, Hrast pri Fourteenthoffersu, so sezonsko osredotočeni jedilnik z uporabo sestavin, pridobljenih iz bogatega niza lokalnih kmetij v Koloradu, vse pripravljene z edinstveno hrastovo pečjo in žarom. Oarjevo lastništvo Bryana Daytona - strastnega mešeologa - in kuharja Stevena Redzikowskega, je tisto, zaradi česar je Hrast tako poseben. V ospredje svojega jedilnika prinašajo koktajle, ki se počutijo ponosno ob hrani in ustvarijo popolnoma uravnoteženo, okusno izkušnjo. Priporočila vključujejo hišni rikota in dimljeni koruzni ravioli, pa tudi hrustljavo zastekljeno svinjsko svinjino.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1400 Pearl Street, center, Boulder, Colorado, 80302, ZDA
+13034443622
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
