Ena najbolj čarobnih stvari v Stockholmu je, da lahko stopijo po istih ulicah kot ljudje, ki so tam živeli v 14. stoletju, da bi videli enake čudovite poglede na ocean, kot jih imajo Stockholmerji že sto let, in se podali v stavbe, ki ljudje so ga obiskali že stoletja. Odličen primer slednje je Den Gyldene Freden, ena izmed najstarejših in najbolj očarljivih restavracij na Švedskem.
Neokrnjeno čudo
Den Gyldene Freden, prevedeno kot "Zlati mir", je bila prvič odprta leta 1722. Že skoraj 300 let razveseljuje palače Stockholmerov, vključno s člani Kraljeve akademije.
Od takrat se ni preselil s svoje prvotne lokacije, kar ji daje resnično pomemben zrak in čudenje. Obstaja toliko kotičkov, na katerih si lahko samo predstavljate pomembne pogovore, ki se zaljubljenci srečujejo prvič, ali družine iz 18. stoletja, ki uživajo skupaj.
Osupljiva in težko dotaknjena notranjost z dovoljenjem Den Gyldene Freden
V trenutku, ko stopite v to lepo, umirjeno in očarljivo restavracijo v starem mestnem jedru Stockholma Gamla Stan, vas bodo prepeljali v enostavnejši čas.
Čudovito je videti, če hodiš po istem nadstropju in vzorčiš hrano v istem okolju, kot so ga ljudje storili v 18. stoletju.
Zelo malo se je spremenilo znotraj same restavracije. Sodobni koncepti se ga niso dotaknili; namesto tega je poklon drugemu času.
Den Gyldene Freden je na eni izmed simpatičnih kamnitih ulic Gamla Stana z dovoljenjem Den Gyldene Freden
Izjemna hrana po zmernih cenah
Den Gyldene Freden se ponaša s tem, da jemlje klasično nordijsko kuhinjo in ji dodaja mednarodne vplive.
Njihova filozofija, kot so zapisali na njihovi spletni strani, je: "Za kuhanje in uživanje dobre hrane je potreben čas." Den Gyldene Freden ni restavracija za ljudi, ki želijo na hitro pojesti grižljaj, je kraj, kjer lahko okusite in resnično uživate v hrani.
Njihov jedilnik je zelo pester in vključuje klasike, kot so švedske mesne kroglice in losos, pa tudi druge vrhunske jedi, kot je ribja enolončnica.
Resnično je znamenitost v Stockholmu Den Gyldene Freden
Ima vinsko karto, ki tekmuje v katerem koli drugem mestu v mestu, in veliko izbiro švedskih ščepcev, ki se odlično ujemajo s katero koli jedjo.
Odhod v Den Gyldene Freden je dogodek in tudi večerja. To je fino jedilnico brez pretencioznosti, ki je pogosto povezana z gurmansko hrano.
V preteklosti so ji podelili nagrado Michelin Bib Gourmand za izjemno hrano po zmernih cenah.
Ima izjemno hrano po zmernih cenah Z dovoljenjem Den Gyldene Freden
Nobelova nagrada in Den Gyldene Freden
Den Gyldene Freden je zelo pomembno prizorišče v Stockholmu, mestu, ki je znano po vsem mestu in ki je resnično dragoceno. Kot ena najstarejših še delujočih restavracij na svetu ima nekaj, česar nobena druga restavracija v mestu ne more zajeti.
V resnici je za mesto tako pomembno, da je v lasti Švedske akademije, skupine, ki podeljuje Nobelovo nagrado. Akademija ima svojo mizo in v restavraciji redno organizira večerje. Že dolgo se govori, da je bilo v restavraciji sprejetih veliko odločitev o Nobelovih nagrajencih, kar je le še dodalo občutek zgodovine in mistike okoli Den Gyldene Freden.
Povezava z akademijo je navdihnila tudi eno najbolj priljubljenih gostinskih izkušenj pri Den Gyldene Freden: Nobelov paket. Od torka do sobote vključuje vodeni ogled Nobelovega muzeja in ulic Gamla Stana ter pogovor o tem, kaj akademija počne in zakaj je tako pomembna.
Jedilnica je zelo očarljiva z dovoljenjem Den Gyldene Freden
Po tem se odpravite v Den Gyldene Freden, da bi uživali v obroku s tremi jedmi, ki vključuje okusen popečen losos, pa tudi priložnost, da slišite več o zgodovini restavracije in akademije. To je odličen način, če želite izvedeti več o Stockholmu in uživati v okusnem obroku.
