Sledi pregled šestih najboljših južnoindijskih jedilnikov v Bombaju. Od morskih dobrot obale Konkana do hrustljavih doš, namočenih v ghee - karkoli hrepenite, vas je ta seznam zajel.
Kavarna Madras
Ta 76-letna restavracija v Matungi ima zvesto bazo oboževalcev, ki se razteza po mestu. Skoraj mestna znamenitost se je začela z menijem idli, vada, sada dosa, masala dosa, rava dosa, upma in drugimi osnovnimi sponkami. Kljub vsemu najpomembnejšemu mestu za južno indijsko hrano se je skupni meni močno razširil in je prinesel najboljše od južne polovice podceline - od raagi dose do appamsa. Filter kaapi (kava) tukaj ni nič manj popoln.
? Ne. 38-B, pritličje, zgradba Kamakshi, cesta Bhaudaji, Kings Circle, Matunga
#DosaIdliWadaRasam #FilterCoffee #MadrasiMeal # CaféMadras #SundayOuting #FamilyTime #DriveThroughBombay #FunTime #InstaFood #Burrp
Fotografija, ki jo je objavil Alap Mankad (@albert_cortez) 1. februarja 2015 ob 11:19 PST
Hotel Ram Ashray
Ta 80-letna restavracija je polna željnih pokroviteljev, ne glede na čas dneva. In s skoraj legendarno hitro postrežbo, dobro ceno in okusno hrano ter morda najbolj aromatično filtrirano kavo, ni dvoma, zakaj. Nimajo natisnjenega menija, raje uporabljajo tablo, ki se spreminja skoraj vsak dan. Toda sponke, idli, dosa in uttappa so vedno na voljo. Idliji so puhasti v ustih, usta so hrustljavi in mastni, drobnjaki pa so napolnjeni z najčistejšim okusom kokosa.
? 24, stavba Shreeji Sadan, Bhandarkar Marg, nasproti Matunga Kabutar Khana, Matunga vzhod
Močna filtrirana kava, ki diši po okusu
@Ramashray hotel ram ashray parjenje mumbaj #mumbai #mumbaikar #mumbaifoodies #mumbairestaurants #mumbairestaurant #filtercoffee #southindianfiltercoffee #strongsouthindianfiltercoffee #ramashray #hotelramashray #udipi #udipirestaurabebe #copire
Fotografija, ki jo je objavil Yummraj (@instayummraj) 24. septembra 2016 ob 01:38 PDT
Hotel Deluxe
Če pogrešate Božjo lastno državo in njene kokosove dobrote, potem Hotel Deluxe v Fort ne bo nič manjše od raja za vas. Od ovčje in piščančje enolončnice ter vegetarijanskega curryja, bogatega s kokosovim mlekom, do spektakularnih ocvrtih rib, ocvirkov lignjev in kozic ali do klasičnega sadhya, postreženega z bananinim listom - Deluxe skoraj nič ne dela narobe. Ovčji krompirček v slogu Kerala v kombinaciji z malabarjevim parantom je kulinarično doživetje, ki spreminja življenje.
Št. 10-ulica Pitha, PM Road, Colaba Causeway, Kala Ghoda, Fort
Pearl mesto karimeen #pearlspot #pearlspotfish #pearlspots #karimeen #karimeenfry #hoteldeluxe #hoteldeluxemumbai #mumbai #mumbaikar #mumbaidiaries #mumbaifoodie #mumbaiblogger #mumbaifood #mumbaifoodies #mumbaifoodblogger #mumbaifoodlovers #kerala #keralafood #keralacuisine #malabarfood #malabarcuisine #keralafoodinmumbai
Fotografija, ki jo je objavil Yummraj (@instayummraj) 13. maja 2016 ob 10:48 po PDT
Dakšinajan
Dakshinayan, ki streže nekaj najboljših tamilske vegetarijanske kuhinje v mestu, je veliko bolj ceni kot podobni sklepi v ostalem Mumbaiju. Vendar pa je hrana neverjetna, jedilnik pa obsežen. Imajo spodobno ponudbo dose, pa tudi kombinacije riža in karija, najbolje parjene z močno filtrirano kavo ali čajem. V mestu imajo več poslovalnic, tudi v Juhu in Tardeo.
Walkeshwar Rd, Malabar Hill
duševni južnoindijski zajtrk nekaj dni nazaj v #Dakshinayan #food #epic #dosa #gunpowderchutney
Fotografija, ki jo je objavil Kshitij Mehta (@kshitijm) 10. marca 2016 ob 8:45 po PST
Gonguura
Za zdravo, zdravo, vegetarijansko hrano Andhra, v mestu ni lepšega mesta od te skromne restavracije v Andheriju. Hrana, narejena s sveže mletimi začimbami in zelenjavo, ima vse dobrodošle lastnosti čudovitega, doma pripravljenega obroka. Obrok andhra in navadni tali, ki vsebuje vrsto vegetarijanskih in lečjih jedi v paru z rižem, sta kot nalašč za vikend kosilo, medtem ko so različne klasične južnoindijske jedi od pongalnih do sirnih doš kot nalašč za kosilo med delavnikom.
? Trgovina št. 5 in 6, Zadružna družba Juhu Ekta, Juhu Versova Link Rd, Andheri West
#Andhrathali v #Gonguura je obsežna zadeva. Ob številnih značilnih andhra dobrotah ponujajo tudi nekaj prijetnih prigrizkov. Gonguura obiščejo tisti, ki iščejo pristno južno indijsko-andhra vozovnico. #Mouthwatering #Food #indianfood #lunchtoday #foodpornography #colorful #cooking #foodstagram #foodieriddle #Taste #indianfood #Rice #eatforhealth #healthy #healthychoices #delicious #foodporn #foodforfoodies #SouthIndian #Dum #mish
Fotografija, ki jo je noor walia (@noorwalia) objavil 17. marca 2016 ob 04:34 PDT
