Kupce v Phenicia Specialty Foods čaka svet čudenja. Trg ponuja različne etnične pripadnosti in religije s hrano, pijačo, kuhinjskimi pripomočki in drugimi presenetljivimi dobrotami. Pridite na kosilo ali večerjo v restavracijo in nato skočite v sosednjo ponudbo. Kdor želi doživeti etnično tržno izkušnjo, naj se odpravi do feničanskega v Houstonu.
Oddelki za pridelavo mesa in mesa © Samantha Beckett
Feničan privabi kupce od trenutka, ko stopijo na vrata trga. Vonji napetih mediteranskih začimb in živil napolnijo trg in obiskovalce začnejo kulinarično potovati. Feničanka sedi v velikem, skladiščno urejenem prostoru z oddelki, ki so postavljeni tako, da zadovoljijo potrebe različnih kupcev, kot tudi na blagu blaga, ki ga je treba pregledati. Izdelava svežih izdelkov za kupce vsak dan je velika privlačnost za številne transplantacije v Houstonu, ki želijo del svoje kulturne dediščine. Medtem ko je glavni poudarek sredozemski in Bližnji vzhodni dobrini, na trg prihaja hrana in izdelki iz mnogih drugih držav, tudi zunaj teh območij.
Oddelek za proizvodnjo v Feničani je majhen, vendar raznolik. Na trgu ponuja množico znanih in ne tako poznanih sadežev, trg prinaša pridelke iz lokalnih virov in uvaža nekatere sestavine izven države. Kupci si lahko privoščijo svež paradižnik in kumare ali pa so bolj avanturistični in poskusijo svežo čičeriko ali datlje. Ob isti poti je oddelek za meso in morsko hrano. Oddelek za meso je prijazen do halal in skrbi za muslimansko skupnost v Houstonu. Medtem ko ponuja pestro izbiro svežega mesa in morskih sadežev, mesni oddelek v Feničani ponuja tudi različne vrste začinjenega mesa, ki so predstavljeni v restavraciji feničanke.
Postaja Pita © Samantha Beckett
Takoj za oddelki za meso in proizvodnjo je oddelek za pekarne in slaščice. Ta pekarna je čudežna dežela za vse, ki uživajo v sladkarijah. Obstaja cel primer slanega peciva na Bližnjem vzhodu, napolnjenega z različnim mesom in zelenjavo. Drug primer je sladkarij z Bližnjega vzhoda, kot je klasična baklava, ki je na voljo v različnih okusih in z različnimi prelivi. Poskusite z zvitki z baklavo ali izkusite nekaj bližnjevzhodnega peciva, ki ga ne uživamo tako pogosto. Feničanka sledi temi „svetovnega trga“, saj ponuja tudi široko paleto ročno izdelanih evropskih peciv. Ta peciva so ponavadi svetla, barvita in izjemno sladka.
Glavna atrakcija pekarne je pita kruh. Pita kruh se peče v zgornjih nadstropjih trga in ga pošlje vroč in svež po tekočem traku in na trg. Ta vroči sveži pita kruh je v vrečah in takoj postavi na polico, da ga kupci kupijo. Izdelani v množici različnih stilov in okusov, vsi so vsak dan sveži. Vsak izlet na feničanstvo ne bi bil končan brez postanka v oddelku za pekarne in slaščičarne.
Primer bombonov z Bližnjega vzhoda © Samantha Beckett
Drug vidik na trgu so že pripravljena hrana in priloga. Ta vnaprej pripravljena hrana vključuje različne solate, nabodala začinjenega mesa in, seveda, klasični piščanec iz rotisserieja. Feničan ponuja tudi veliko različnih vrst sirov, od mocarele do halloumija. Deli ponuja halal meso, izbor salame in nekaj drugih dobrot. Premaknite se v predprostore in tam lahko najdete cele kose mesa in sirov, ki so na voljo za prodajo. Feničani skrbijo za restavracije in posameznike, ki ponujajo blago v velikih porcijah ali v manjših porcijah za posameznika.
Proge na hodnikih blaga resnično prinašajo občutek trga. Izdelek je zložen tako visoko kot strop in se dviga nad kupci, ko kupujejo. Blago vključuje testenine, konzervirane izdelke, začimbe, kuhinjsko posodo in celoten izbor sveže kave in čajev. Feničan ponuja tudi izbor kalajev in dodatkov za nargane za tiste, ki želijo doživeti aromatiziran tobak, prekajen po zapleteno oblikovanih vodnih ceveh, ki jih pogosto najdemo na Bližnjem vzhodu.
Po ogledu tržnice se odpravite v sosednji izlet in preizkusite v Pheonicijski restavraciji Arpi's Deli. V restavraciji je na trgu veliko izdelkov in blaga. Restavracija ponuja izbor začinjenih in kuhanih mesnin, ki jih lahko jeste navadne ali zavite v pita kruh z zelenjavo, da postanejo shawarma. Restavracija ponuja tudi velik mediteranski bife s širokim izborom solat, predjedi in prigrizkov, ki jih dodate k vašemu obroku. Po obroku si privoščite še nekaj sveže kave in domače sladice, izbor slaščic s tržnice. Če ste na poti in želite nakupovati obrok med nakupovanjem, se usedite in naročite pri živilskem dvorišču prav na trgu.
Phenicia Aisles © Samantha Beckett
Feničan ponuja strankam izkušnjo, ki je edinstvena in vznemirljiva. Od prvega trenutka, ko stranka stopi na trg, jih napadajo vonji in znamenitosti, ki jih prevažajo iz Teksasa do eksotičnih krajev, ki ležijo čez ocean. Pridite v trgovino za vse potrebe po etnični hrani ali si privoščite grižljaj v restavraciji. Vsak obisk feničanske specialistične hrane bo nova izkušnja.
Feničanski obrok v restavraciji © Samantha Beckett
Phoenician Specialtys Foods, 12141 Westheimer Road, Houston, Teksas, ZDA, +1 281 558 8225
