Najbolj kul pivovarna v Indianapolisu je morda tudi najbolj simpatična. Tudi ob ponedeljkih ob eni uri so meceni nameščeni med kupi papirja. Prenosni računalniki se vlečejo po domačih pivih, kot sta Nancy Brew in Hoppy Boys IPA, ali morda Clifford Big Red Ale. Lokalni bendi vsak četrtek igrajo ob odprtih mikrofonih, čeprav se igralci Dungeons in Dragons tekom tedna nabirajo bolj naključno.
To je Books & Brews, dvojno pivovarstvo in knjigarna, ki je eno izmed več podobnih prizorišč po vsej državi. Te pivovarne so vtisnile določeno nišo na že donosen trg obrtnih piv. Tu, kjer se Settanrs of Catan ekspanzijski paketi družijo z jedilniki, ki vsebujejo živila, kot so predjed Dante's Inferno na žaru ali Oliver Twists, je enostavno verjeti, da je bil ta kraj ustvarjen kot raj introverta.
Toda generalni direktor Books & Brews Charles Baines pravi, da znamka pogreša.
"Mnogo ljudi ima tukaj več ozadij, vendar se v resnici nikoli niso imeli kam umestiti. Zato so si želeli, da bi se v prostor prilegali. Naša izjava o poslanstvu je mesto za ljudi, ki niso na mestu, " je dejal Baines.
Nekatera od predstavljenih obrtnih piv pri Books & Brews Courtesy Books & Brews
Trgovina celo podpira dober razlog - del dobička od knjig, ki jih prodajajo, gre neposredno v nepridobitke pismenosti odraslih po območju Indianapolisa. "Mislim, da je bistvo tega, kar resnično želimo doseči tukaj, skupnost, " pravi Baines.
To čudno vozlišče ni samo. Pred nekaj leti so se po vsej državi začele pojavljati pivovarne knjigarn. V trendnih mestih z uveljavljeno literarno identiteto v enaki meri bibliofilirajo Stouts in Shakespearea. Prostori, kot so Elements: Books Coffee Coffee Beer v Maineu, Prairie Lights Books v Iowa Cityju in Spotty Dog Books & Ale v Hudsonu v New Yorku, so vsi podobni ljubiteljem piv in ljubiteljem knjig. Seznam prizorišč se nadaljuje in Baines ve, zakaj.
"Več ljudi tukaj raje oprijemljivo branje dejanske knjige, ne digitalne. Nekaj je v tem, da vzamemo knjigo s police in jo preberemo, da je veliko bolj kul, "pravi Baines.
Svečano odprtje za našo novo lokacijo #Carmel je od jutri naprej en teden! Pridružite se našim 1. franšize, ko se odprejo v centru mesta Carmel. #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidated everduplicate #aplaceforpeoplewithoutaplace #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
Objava, ki so jo izdali Books & Brews (@booksnbrews), 19. oktobra 2017 ob 19:55 PDT
Harry Potter trivia noči na stran, del tega, kar te pivovarne knjigarn uspeva, je, kako ravnajo s svojim pivom in ne s knjigami. Strokovnjaki za craft pivo trdijo, da je v nekaterih državah na trgu nasičenih craft piv edini prostor za manjše pivovarne, ki delujejo na lokalni ravni. To pomeni, da lahko te literarne pivovarne še naprej doživljajo pomembne stopnje rasti zaradi svojega mikro ali nano pivovarstva. To še posebej velja v zveznih državah, kot je Indiana, kjer ljudje, kot so njihovi domačini in obrtno pivo, predstavljajo le približno šest odstotkov prodanega piva.
"Mislim, da je tu še vedno treba naraščati tako na strani pivovarne, eksperimentalno kot na strani kupcev
poučno v svojih navadah pitja, "pravi Baines.
Ravnotežje med rastočo industrijo obrtnega piva in padajočo industrijo knjigarn je lahko težavno. Poleti 2016 sta Barnes & Noble poskušala kupce zvabiti pred ročne naprave in v prodajalne, tako da so ponudili napitke v štirih krajih po ZDA, pri čemer se bo kmalu odprl še en komplet.
Glasba v živo v Books & Brews vsak petek in soboto na vseh lokacijah 20-10. Postrežemo obrtno pivo, vino, super literarno tematski meni, živo glasbo, družabne igre, trivia, bingo, filmske noči, retro video igre in prijazen pogovor, saj smo odprli vrata svoje prve lokacije leta 2014. S štirimi trgovinami so odprte in še šest del (v več državah) smo navdušeni, da bomo doživeli prenočišče in doživetje v mesto v vaši bližini! Zdaj franšize v 32 državah! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Objava, ki so jo izdali Books & Brews (@booksnbrews), 30. septembra 2017 ob 12:42 PDT
Ali privlačnost Books & Brews leži v njihovi podpori lokalnim programom pismenosti za odrasle, njihovimi literarnimi imeni piva ali družinskemu vzdušju, je nekaj v zvezi s temi knjigarnami. In če je bil cilj Books & Brews ustvariti oprijemljiv prostor, da bi se v miru družili podobno misleči, bodo dokazi, ki so jih dosegli, našli v znani rotaciji strank, ki so šli skozi vrata. Njihov uspeh je tudi razlog, da se podjetje širi v druge države, vključno z Denverjem, mestom, kjer je trg obrtnega piva bolj uveljavljen, kar predstavlja približno 50% prodaje piva. Toda Baines pravi, da zaupa skupnosti Books & Brews, ustanovljeni v Indianapolisu, bo še naprej cvetel drugje.
"Sama se nam zdi zelo redna bar. Vsak ima svoje odnose s posebnimi strankami
vsi spodbujamo, da vzpostavljajo odnose s strankami, «pravi Baines. "Čudovito je."
