Oh, vreme zunaj je morda grozno, toda zelo edinstveni dogodki v Edinburghu so zares pripravili nekaj čudovitega. Prvi božični festival koktajlov in ulične hrane bo prevzel tržnico in potekal od 6. decembra do 2. januarja, obljublja pa okusne nagrade za tiste, ki se želijo pogumno spopasti.
Božič v Edinburghu © Dominic Wade / Flickr
Razširjeni nad dvema nadstropjema v nedavno izpraznjenih pisarnah Royal Edinburgh Military Tattoo so ljudje na Awesome Events izkoristili svoje bogate izkušnje z upravljanjem prizorišč na Fringe, da bi zagotovili, da ima njihova zadnja praznična produkcija nekaj za vsakogar. Odprte od 10. ure do poznega časa, družine lahko čez dan sodelujejo v najrazličnejših otrokom prijaznih dejavnostih, kot so slikanje obrazov, čarovniki in umetnost z balonom ali klasični božični filmi v kinu. Vibe vklopi prestave ob 18. uri naprej, pijače in glasba v živo pa se lahko poslovijo.
Pohvali se z uličnim prehrambnim sodiščem, sedmimi bari, trgovino z darili, degustacijsko sobo in pop-up kino, možnosti so vrtoglave in neverjetno osupljive. Če ste se že naveličali žebljičkov in starih pestrov, se ne bojite: ulična hrana, ki jo ponujate tukaj, ni vaš običajni festivalski prevoz. Vodil ga je Matt Urry, moker in treselec za Chameleon in Seasons, vsako pozornost so namenili okusu in raznolikosti.
Piščančja krila © Ernesto Andrade / Flickr
Krma s prstom, ki jo ližejo s prsti, je tam s svojimi čudovitimi piščančjimi krilci, ki jih lahko z veseljem zataknete. Nastopi tudi Waddle stojnica, ki odstranjuje živila s prstnimi temami. Njihova raca z vloženim kislim zeljem in spomladansko čebulo, v mehkem brioche žemljici, je dobro stopljena v ustih. Če perutnine ne čutite, si privoščite toplo in srčno postrežbo tradicionalne skorjice kalen, ki jo je naredila vaša škotska zrna, ali pa na Haarju zdrobite sveže ostrige in pokrovače. Ali pa pojdite do The Root Shack, kjer vam po želji omake postrežejo halvoumi ali čičerikov čips. Popolnoma vse skupaj z ljubko rezidenco Abbi's shramba, katere mlete pite so bistvo prazničnega obdobja.
Mlete pita © quattrostagioni / Flickr
Toda kakšen boljši način, da se to zimo ohladi kot trda pijača? Ne skrbite, saj so tudi ti geniji pokriti. Vsaka vstopnica vsebuje na vročem kozarcu namočeno vino na vratih, bar v pritličju pa je preplavljen s škotskimi obrtnimi pivi in botaniki domačega junaka Edinburgh Gin. Po preostalem delu prostora je šest koktajl barov, vsaka z drugačno tematiko, ki jih obvladajo mojstrski mehologi. Ob izlivu klasike in novih sezonskih stvaritev lahko gostje potegnejo Hemingway na stojnici tiki predsedujočega Reserve ali nazdravljajo la dolce vita v baru Aperol Spritz. Z rednim vrtenjem skozi ves mesec lahko gostje ves čas festivala uživajo v širokem izboru napitnin.
Pohovano vino © rpavich / Flickr
Dnevne vstopnice znašajo zgolj 2, 50 funtov in jih je mogoče kupiti na vratih, festivalske vozovnice pa so na spletni strani Awesome Event na voljo za 12, 50 funtov, ki imetnikom omogočajo dostop ves mesec. Kaj torej čakaš? Pridite in podprite najboljša neodvisna podjetja in jedilnice v Edinburghu ter uživajte v dodatnem odmerku veselja in razveselite to praznično sezono.
