Fika: Čarobna beseda Švedske

V švedsko družbo je zakoreninjenih tako malo konceptov kot štiričrkovna beseda: fika. Kljub temu, da obe sosednji državi Švedska, Finska in Norveška, uživata več kave na prebivalca, kot Švedi, nobena od njih ni prilagodila tako močne, kulturno pomembne besede, povezane z odmorom za kavo. Fika, ki se uporablja tako kot samostalnik kot glagol, je zelo verjetno beseda, ki se jo na Švedskem naučite v nekaj dneh, ne glede na to, ali ostajate dlje časa ali samo obiščete Skandinavijo. V fiko zaupamo, fika moraš!

Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr

Ozadje

Fika - beseda, ki je nastala in preurejena iz švedske besede za kavo (kaffe), je bila v začetku 20. stoletja prilagojena popularni kulturi, kmalu potem, ko vlada kave ni več prepovedala. Da, kava je bila v času vladavine kralja Gustava III. Nezakonita in tudi po kraljevi smrti leta 1792 so se uradniki želeli držati prepovedanega statusa kave. Zaradi tega je bila kava zelo zaželena in še posebej visoka družba je pritegnila uživanje prepovedane pijače v kavarnah (kaffehus): tajna, neregistrirana mesta za ljubitelje kave. Mocha je bila dokončno legalizirana v 1820-ih in je zdaj mogoče uživati v javnosti - prvi mejnik pri vzpostavljanju švedske kulture fika je bil dosežen.

Fika na vrtu © Nordiska Museet / WikiCommons

Kaj točno je fika?

Beseda se lahko uporablja kot glagol: 'Vi ska fika' (bomo fika) ali kot samostalnik: 'Ska vi gå och ta en fika? „(Ali naj greva po fiko?) V bistvu lahko to besedo s štirimi črkami opredelimo tako, da ima pijačo, najpogosteje kavo ali čaj, ki jo spremlja sladka žemljica ali morda slani sendvič, imenovan„ macka “- obložen s šunko ali sirom v družbi prijateljev, kolegov ali - kolikor romancev na Švedskem se začne - z neznancem, s katerim ste zamenjali številke pred nočjo ali s katerim ste klepetali prek več spletnih mest za zmenke, ki so na voljo na spletu. Fika je več kot pavza za kavo, to je družbeni koncept, ki združuje ljudi ne glede na okoliščine. Prilagodljivost fike je fantastična novica za vse, ki uživajo v druženju, kavi in zvitkih cimeta na deželi Švedski.

Kdaj in kako?

Fika lahko uživate v katerem koli dnevu, a praviloma so najpogostejše ure zgodaj sredi dneva in v zadnjih popoldanskih urah, vsekakor pa bo vsekakor štelo tudi vse in vse vmes. Fika je bila običajno prilagojena delovnim mestom in večina podjetij je v redu s podaljšano različico fika odmora ob petkih; zaposleni naenkrat prinesejo sveti fikabread (fikabröd) - ki se nanaša na sladko pecivo, torto ali piškotek, ki je na voljo v lokalni pekarni ali supermarketu. Številni Švedi so ponosni, če nudijo pristne, obrtne fikabread in doma pripravljajo pecivo, s čimer v pogovor prinesejo dodatno dimenzijo: delitev in skrb za najboljši recept fikabröd. Če se to zgodi, ne pozabite čestitati pekarju in se zahvaliti, preden se vrnete na delo.