Lusaka je živahno mesto z različnimi možnostmi, ko gre za restavracijsko kulturo. Od odlične jedilnice do jedilnic, ki strežejo mednarodno kuhinjo ali tradicionalne jedi, je v prestolnici Zambije nekaj za vsako nepce. Glede na to je, da se v Lusaki končno začenja prva izdaja svetovnega gastronomskega dogodka Restaurant Week. Tukaj je tisto, kar morate vedeti.
Teden restavracij Lusaka bo potekal od ponedeljka, 7. maja do petka, 18. maja v prestolnici Zambije, sodelujoče restavracije na območju Greater Lusake, vključno s kavarnami in drugimi jedilnicami, pa bodo prinesle znižane menije, ustvarile vznemirljive menije za večerjo s fiksno ceno in razširile odlične se javnosti ukvarja s kulinaričnim praznovanjem po vsem mestu. Nekatere izmed več kot 40 sodelujočih restavracij vključujejo Latitude 15, Intercontinental Hotel, italijanski restavraciji Casa Portico in Il Portico, Dulce by Jessie in The Cake Bar.
Latitude 15 je ena od restavracij, ki sodelujejo v tednu restavracij Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Poleg Tedna restavracij Lusaka bo potekal tudi „Restavracijski tek“, katerega cilj je, da se širša javnost poje v čim več sodelujočih restavracij in kavarn ter na poti dobijo dostop do različnih nagrad. Na primer, tisti, ki jedo v dveh ali treh restavracijah, izpolnjujejo pogoje za različne nagrade "foodies". Tisti, ki jedo med štirimi in šestimi restavracijami ali kavarnami, so upravičeni do nagrade "Fine Diner Prize". Tisti, ki jedo v sedmih restavracijah, so upravičeni do „velike nagrade“. Druge nagrade vključujejo ovire, bonove za restavracijo, kupone za popust in spa nagrade.
Medtem ko je Lusaka majhno mesto, v restavracijah strežejo kuhinje, od italijanske, indijske in turške do etiopske, nigerijske in še več. Restaurant Week Lusaka želi odsevati to raznolikost, kot je dejala Leelee Ngwenya, direktorica podjetja Sole Source Limited (ustanoviteljica RWLusaka), „Naš cilj z Restaurant Week Lusaka je privabiti več ljudi v restavracije in preizkusiti nove stvari in nova mesta, ki jih imajo Ne bi bil. Če pogledate mladinski razred, vidite veliko Zambijcev, ki uživajo suši, morske jedi, indijsko hrano, libanonsko kuhinjo, grško kuhinjo. Smo talilni lonec kultur; mesto je polno ljudi iz drugih držav, ki so se odločili, da se bodo tu nastanili in si zgradili življenje. Verjamemo, da bo raznolikost Lusake in njenega prebivalstva tisto, zaradi česar bo naš teden restavracij uspešen; za vsakogar je nekaj. Restavracije so izziv, da predstavijo svoj najboljši jedilnik naprej, tako da lahko ljudje, ki se odpravljajo na prosto, dobijo novo izkušnjo.
Teden restavracij Lusaka © Teden restavracij Lusaka / Z dovoljenjem Sol Source Ltd
Ustanovitelji Restaurant Week Lusaka so svoje platforme za socialne medije uporabili, da bi svoje sledilce vprašali, katere restavracije in kavarne bi radi vključili kot udeležence. Kot pojasnjuje Ngwenya, „Upoštevati moramo naš ciljni trg in tisto, kar želijo, in to je dober način, da merimo trg in nam ponudimo solidnih 10 dni tedna restavracij. Ljudje so tisti, ki bodo jedli in uživali v izkušnji. " Tudi lokalni blogerji o hrani so bili uporabljeni za zagotavljanje pregledov.
Prihodnji načrti za teden restavracij Lusaka vključujejo ustvarjanje izdaj v drugih mestih in pokrajinah v Zambiji ter izdajo aplikacije, ki bo zagnana pozneje letos.
Teden restavracij Lusaka poteka od 7. do 18. maja © Teden restavracij Lusaka / Courtesy of Sole Source Ltd
Foodies se lahko prijavite za vstopnice v ponedeljek, 9. aprila ob 12. uri po srednjeafriškem času, ki stane približno 5 USD ali 50 ZMW, ali pa fizične vstopnice kupite v trgovini Wine Shop v Arcadesu in Centro Mall Kabulonga. Vstopnica velja za celotno obdobje restavracije Lusaka Week. Prodanih bo le 500 vstopnic, zato naj bi zainteresirani gostje kupili čim prej. Od 23. aprila bodo na priljubljenih radijskih postajah na voljo tudi radijske podelitve vozovnic in drugih nagrad.
Teden restavracij Lusaka naj bi bil dolga leta zasut na sceni gastronomije v Lusaki. Za najnovejše informacije, vključno z informacijami o sodelujočih restavracijah in njihovi ponudbi, spremljajte RWLusaka na Facebooku, Twitterju in Instagramu.
