V stoletjih, ko je bil prvič ustanovljen v Corku, je ročno izdelani turški poslanec Hadji Beja v zadnjih letih zmagoslavno vrnil. Preberite več o tem, kako je ta izjemno eksotična poslastica postala ena izmed najdaljših znamk irske slaščičarne.
Armenski priseljenci Harutun Batmazian in njegova žena Esther sta izbrala Corka za svoj novi dom v zgodnjih letih 20. stoletja, potem ko sta se izognila pregonu in nasilju nad armenskimi kristjani, ki so se takrat odvijali v Osmanskem cesarstvu.
Leta 1902 so Batmazijci prišli v Cork, da bi sodelovali na svetovnem sejmu, znanem kot mednarodna razstava Cork, in na trg predstavili svoje turško veselje - veščino, ki jo je Harutun naučil med študijem v Istanbulu, ki se je takrat imenoval Konstantinopel -. Čeprav takrat niso govorili angleško, naj bi mesto postalo njihov dom v naslednjih desetletjih.
Trgovina Hadji Bey v ulici MacCurtain Street z dovoljenjem Hadži Bey's
Kmalu je par odprl uspešno prodajalno v ulici Cork's MacCurtain, v enoti, ki je zdaj del pritličja hotela The Metropole. Trgovina je z napisom 'Hadji Bey et Cie' - Hadji Bey & Co - prodajala ročno izdelane slaščičarske slaščice željnim strankam po novem mestu. Posel je doživel čudovit uspeh, saj so izvažali v luksuzne prodajalne, kot sta Harrods iz Londona in Bloomingdale's iz New Yorka, in se celo dobavili v Buckinghamsko palačo.
Turško veselje Hadžija Beja Vljudnost Hadži Beja
Na žalost življenje v Corku za Batmazijce ni bilo čisto navadno jadranje. Leta 1918 je njihova trgovina zgorela. Nekateri verjamejo, da se je par zmotil, ker sta bila iz Turčije, pri čemer je bil požig namenjen kot neke vrste maščevanje za turški napad na kraljeve monster fusiliers - irski polk v britanski vojski - v Gallipoliju med prvo svetovno vojno. Harutun je odgovor odgovoril iskreno in odprto pismo skupnosti z naslovom "Živi in pusti živeti". Trgovina je bila ponovno odprta in je cvetela še več desetletij.
Turško veselje Hadžija Beja Vljudnost Hadži Beja
Harutunin sin Eddie se je po dedovanju podjetja upokojil leta 1970 - takrat je blagovna znamka začela upadati. K sreči smo od leta 2010 Hadji Bey's vrnili na svoje pravilno mesto v zgornjih ešalonih irskega trga specialitet.
Slaščice UHC v Newbridgeu, okrožje Kildare, znane po svoji vrhunski kakovosti in lepi embalaži, zdaj izdelujejo turško blagovno znamko slast. Vsaka čudovita škatlica vsebuje kopijo članka iz leta 1964 izdaje časopisa The Guardian iz leta 1964, v katerem je razloženo zgodovino blagovne znamke.
