Indijanci imajo radi ulično hrano, New Delhi pa je znan po tem, da streže očarljiv in osupljiv krak. Ta ulična hrana resnično predstavlja različne in neznane okuse in začimbe, tako lastne Indiji, in vsebuje več sto različnih sort. Tu raziskujemo najboljše točke ulične hrane v New Delhiju, ki bodo po vaših okusnih brbončicah hrepenele po več.
Bazar ulične hrane © Connie Ma / Flickr
Ta zelo majhna restavracija služi najboljšo indijsko ulično hrano na območju Khan Market v New Delhiju. Azam's Mughlai je znan po izredno začinjenih galautijih in kakoriju kebabih, ki jih je treba jesti, ko si v bližini.
Naslov: 1B Khan Market, New Delhi, Indija, +91 11 9891 5957 86
Azamov Mughlai © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Težko najdemo v nepremagljivih uličicah Chandnija Chowka, vsekakor pa se je vredno potruditi, je Chatan Corner Bishan Swaarop, znan in ljubljen zaradi osvežujočega sadnega klopotca. Presenetljivi okusi sadnih jedi presegajo vse, kar ste do zdaj okusili. Mešani chaat na primer ne vsebuje le "običajnih" sadežev, kot so guava, lubenica in pomaranča, ampak tudi bolj bizarne sestavine, kot so pesa, čičerika in ocvrt krompir, ki jih nato začinimo s cimetom, poprom in masalo.
Naslov: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, Indija, +91 98 18 36 40 70
Zvezdni sok sadja © Ankur P / Flickr
Shree Balaji Chaat Bhandar
Shree Balaji Chaat Bhandar je praktično sosed Bishana Swaroopa, eden najboljših krajev za ulično hrano v Old Delhiju in priljubljen med vsemi v mestu. Domačini množično prihajajo sem, da si privoščijo najboljši paprijski kraat v mestu, turisti z avanturističnim okusom pa bodo zagotovo našli svoj najljubši prigrizek med široko paleto okusov.
Naslov: 1462 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, +91 23 28 05 79
Polnjeni chaat © Rajesh_India / Flickr
Ta majhna restavracija, ki se nahaja na živahnem trgu Khan, streže najboljše zvitke, rotise in kebabe v Delhiju, z okusnimi drobtinami ob strani. To je vrsta hrane, ki je ne morete jesti, ne da bi se zmešali; najpomembnejša ulična hrana. Vendar se raje izogibajte ob uri ure, saj se v restavraciji nagibajo ljudi, ki hrepenijo po okusu Kana Chacha.
Naslov: Prvo nadstropje, Trgovina 50, Middle Lane, Khan Market, New Delhi, +91 11 2463 3242
Ovčji kebab © avtor Khan Chacha
