Gent je morda znan po dramatičnem gotskem obzorju, toda za njegovim srednjeveškim srcem se skriva mlada in dinamična kulinarična scena, ki se ponaša z nekaj najlepše, najbolj živahne hrane v Belgiji. Tukajšnji flamski specialiteti si v središču pozornosti delijo vznemirljive svetovne kuhinje, ki na nogah ohranjajo celo najboljši obrok.
Udobne flamske specialitete delijo pozornost z globalnimi kuhinjami v Gentu © annick vanderschelden / Getty Images
V vzhodnoflandski prestolnici je več od znamenito impresivne arhitekture. Če se boste odpravili onkraj večstoletnih gradov in katedralov v Gentu, boste ugotovili, da je mesto dom nenehno spreminjajočih se prizorov s hrano. Za mestno kulinarično ponudbo je značilna tesna skupnost restavratorjev, ki gleda na trajnost - "eno veliko sosesko", kot to opisujeta Kim Devisschere in Nele Victoor, kuhar in partner iz priljubljene restavracije Ghent Roots. Ne glede na to, ali nameravate napolniti flamske dobrote v dobro ljubljenih bistrojih ali se ujeti z najnovejšimi trendi hrane v kokoših, se v najboljših restavracijah v Gentu nahaja v duhu mesta, ki znano ceniti staro in sprejemati novo.
Uživajte v tradicionalni vozovnici na Du Progres
Brasserie, restavracija, belgijska, $ $$
Kuhar Kim Devisschere in njegova partnerica Nele Victoor sta trdno verjena v brezskrbne, po demokratičnih cenah gurmanske jedilnice. Njihov etos se je prevedel v Roots, točen bistro, skrit v eni izmed kamnitih kamnitih ulic v kartonski soseski Patershol v Gentu. Kot pove že ime, je v restavraciji izvor zahodno flamskega porekla Devisschere, skupaj z uporabo strogo lokalnih sezonskih sestavin, ki narekujejo tisto, kar je v meniju s fiksnimi cenami - 29 € (24, 70 £) za kosilo v treh tečajih ali 59 € (50, 30 £) za večerjo s šestimi jedmi, ki je priložena izbiri sladice ali sira. Zahvaljujoč kreativnemu, navdihnjenemu kuhanju, jedi tu popestrijo barvo, teksturo in okuse iz nepričakovanih sestavin, kot so golobja jetra, drsalka in dimljena jegulja.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
5 Vrouwebroersstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3293106773
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Kosilo večerja
Aroy Aroy pari regionalno tajsko hrano z belgijskimi vršički
Restavracija, tajska
Medtem ko se večina tajskih restavracij v Gentu opira na tipične ljubitelje množice, kot sta tom yum juha in pad thai, se Aroy Aroy kopa globlje v dobro ljubljeno kuhinjo v državi, svoj celoten regionalni spekter pa prikazuje z belgijskim sukancem iz lokalnih obrtnih piv in naravnih vin. Ta nekdanji pop-up, ki so ga ustanovili bratje Blanckaert, je podvojil svoj prvotni koncept, odkar je v začetku leta 2018 našel stalni naslov na Lange Steenstraat. Njegov fiksni meni, ki se začne s 45 EUR (38, 30 £), je navdušujoč smorgasbord Tajske regionalne specialitete, kot sta suhi kari v južnem slogu in hrustljava račja laab (začinjena solata na severovzhodu).
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+32479124590
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Večerja
Amatsu postreže z najboljšim sušijem v Gentu
Restavracija, japonska, suši, $$ $
Amatsu, odprt leta 2007, je postregel s okusno japonsko hrano s konsistenco, ki zlahka opraviči ugled najboljše japonske restavracije v Gentu. Tukaj težko najdete narobe z izbiro kuharskega sušija in sašimija, čeprav je na voljo degustacijski meni za 65 evrov (55, 40 evra) tudi za bolj obrok in raznolik obrok. Ne glede na to, kje se odločite, pustite nekaj prostora za zeleni čaj crème brûlée. Kljub bližini vedno živahnega Korenmarkta se počuti prijetno in intimno, zahvaljujoč svoji slabo osvetljeni notranjosti. Zgrabi mizo na zadnji terasi, če vreme dopušča.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3292244706
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Večerja
Paul's Boutique nabija burgerje
Restavracija, belgijska, ameriška, $ $$
Nahaja se diagonalno čez postajo Gent-Sint-Pieters, to tropsko tematsko združenje je specializirano za 100-odstotne irske goveje burgerje, ki so opremljeni s prijazno ceno. V ponudbi je nekaj sort, od klasičnega Paul's Boutique-a do ognjenega Sex Pistol-a (za dodatnih 3, 50 € (3 £) lahko poravnate celo s črnim govejim angusom). Paul's Boutique poleg govedine in piščanca skrbi tudi za nejedelce z jedmi ribe in šestimi različnimi vegetarijanskimi burgerji. Dopolnite izkušnjo z ročno narezanimi krompirčki in steklenico Gentse Strop.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3293350947
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Večerja, kosilo
Indijska restavracija Rasoi uvaja najboljši mestni obrok, ki ga lahko uživate
Restavracija, indijska
Na Vlaanderenstraat z restavracijo je težko izstopati, vendar to družinsko jedilnico potegne ven s svojo pristno indijsko hrano. Rasoi je postavljen v veliko jedilnico skupaj z veliko zadnjo teraso, ki ponuja vse, kar lahko pojeste, in ne varčuje s kakovostjo. Za 10, 50 evra (8, 95 evra) pri kosilu in 14, 50 evra (12, 40 evra) za večerjo in vikende se lahko prepustite Punjabijevi klasiki, vključno s samosami, piščančjim maslom, palak paneerjem, zelenjavnimi birjani, dal tarko in sveže pečenim piščancem tandoori. Na voljo sta tudi izbira žleb in majhna solatna barka.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3292940671
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
