Povečanje priljubljenosti bavarske kuhinje je pomenilo, da London zagotovo ne sedi iz krajev, kjer bi lahko našli najboljše iz nemškega pivovarstva in kuhanja. Sestavili smo seznam najboljših londonskih piv in živilskih spojev, ki vam bodo zagotovili preprosto, popolnoma uravnoteženo pivo, ki odlikuje skromna nemška pinta, pa tudi domače in rafinirane kmečke jedi, značilne za tako ugleden bavarski meni.
Vljudnost bavarske pivnice Bavarska pivnica
Bavarska Beerhouse je ponosna, da je izvirna nemška pivnica v Veliki Britaniji. Začelo se je, ko je Rene von Reth iz Essena leta 1994 zapustil Nemčijo v Londonu in ni mogel najti niti enega nemškega trgovca s pivom. Leta 2005 je na Old Streetu ustanovil svojo prvo podružnico bavarskega pivnice. Podjetje se je od takrat razširilo in leta 2010 se je odprl bavarski grad Beerhouse Tower Hill. Obe poslovalnici imata tedenski urnik zabave in ponudbe hrane. Na primer, ob petkih in sobotah prirejajo zabavo 'Oktoberfest' z živim DJ-em. Bavarska Beerhouse je nekoliko prijetno sirasta nemška jedilnica; meni ponuja perece, krožnike za klobase in golaž, meni pijač pa je sestavljen iz nemškega piva, šandov, vin in koktajlov. Duh ustanove pa je navsezadnje viden v njihovem 'Beer Xtras', ki navaja takšne stvari, kot so 6-pint kozarec (za kar je potreben 60 funtov) in Krombacher Steifel - 1, 5 litra v znanem nemškem kozarcu v prtljažniku. Bavarska Beerhouse je fantastično prizorišče za zabave, delovne prireditve in praznovanja, navsezadnje so samooklicani "celoletni Oktoberfest." V Londonu ni boljšega mesta za zabavo na vrhu, na bavarskem.
Bavarska Beerhouse, Stara ulica: 190 City Road, London EC1V 2QH
Katzenjammers, skrit v neopazni luknji v steni na Londonskem mostu, je podzemna (dobesedno in figurativno) ustanova, ki ponuja najboljše iz nemške kuhinje, piva in žive glasbe, ki popolnoma polarizira njen zunanji videz. V vsakem trenutku ponujajo izbor devetih tradicionalnih nemških piv ter občasno sezonsko pivo za goste. Na voljo imajo tudi buteljčni meni piva z več kot 25 sortami in izbor nemških in avstrijskih vin za tiste, ki jih dober pivo ne more zamikati. Bierkeller je tudi delujoča in uspešna restavracija, ki ponuja tradicionalno kuhinjo, po kateri je Nemčija znana, na primer sveže perečke in šnicle. Vodilni v meniju je nedvomno njihova izbira nemških klobas, vključno z bratwurst, paprikawurst in brockwurst, ki jih lahko postrežemo v žemljici, v krožniku ali s pomme frites. Če to ni dovolj za skušnjavo, v petek zvečer prikažejo tudi živo glasbo iz legendarnega Oom-Pah Brass-a, ki to živahno in živahno lokacijo spremeni v energično središče zabave s sedežem v Nemčiji.
Katzenjammers, ulica Southwark 24, London, SE1 1TY
Stein's Kingston Courtesy Stein's Kingston
Če bavarska hrana še nikoli ni bila povezana s fino jedilnico, je zdaj. Poimenovan "Bavarska izkušnja" v Kingstonu, baru Stein's bar, restavraciji in biergarten se udobno sedi na promenadi s pogledom na reko Temzo. Ustanova je očarljiva in "nemškost" je tako pristna, da so celo najeli nemško-poljsko podjetje Adamski Construction za načrtovanje in gradnjo rustikalne tradicionalne notranjosti. Čez dan Stein ponuja domače torte in sladkarije ter pristno bavarsko kuhinjo z menijskimi kategorijami, kot so "Ravno iz zelenjavnega vrta" in "Vse je o klobasah". Pred kratkim so izdali edinstven jedilnik za koktajle in trdijo, da se po 22. uri ob vikendih nočno življenje resnično začne. Njihov očarljiv biergarten je idealen kraj za uživanje v koktajlu, osvežilnem pivu ali kozarcu vina, vsega pridobljenega iz bavarskih korenin lastnika. Hrana tukaj je podcenjena, okusna in brezhibno predstavljena, edinstvena lokacija pa omogoča vzdušje, ki se bo vedno znova vračalo - pravi dragulj bavarske jedilnice.
Stein's, 56 High Street, Kingston ob Temzi KT1 1HN
Camden Town Brewery's Hells Lager Courtesy Camden Town Brewery
Zaščitni znak Camden Town Brewery je zdaj njihov novi Hells Lager, pivo z navdihom iz Nemčije, katerega priljubljenost in slava hitro rasteta v celotnem osrednjem Londonu. Čeprav tehnično pivo tehnično ni nemški obrat, bar s tem novim pivom odpravlja vrzel med nemškimi metodami proizvodnje in tržno željnim londonskim trgom. Uporabljajo nemški sev kvasovk, ki ga zaradi svojih nefiltriranih pekel na koncu ne filtrirajo, zaradi česar je to pivo njihova različica tradicionalnega kellerbierja. Rezultat je vrhunsko pitno pivo, ki je dostopno britanskim pivcem. To pivo bi bilo odlično izhodišče za začetnike piva ali tiste, ki poskušajo razviti okus po tradicionalnem pivu.
Camden Town Brewery, 55-59 Wilkin Street Mews, London, NW5 3NN
Bakehaus, Hammersmith Courtesy Bakehaus
Bäkehaus je točno tisto, kar bi pričakovali in si želite, da bi bila nemška pekarna. Ob vstopu vas čaka prostrana stena, napolnjena s čudovito dišečimi pecivi, kot so berlinski krofi, ogromni obrati iz vanilijeve smetane, rezine pekana in dansko pecivo, mehki perečki, sir in špinačni borëk in seveda njihov ljubeče ustvarjen nemški kruh. Na njihovi spletni strani trdijo, da "je v Nemčiji kruh več kot le hrana - je del [kulture]." Dejansko je izbira kruha široka in vključuje bagete, rženi kruh ter mešane hlebčke rži in kislega testa. Njihovi kruhki so narejeni iz posebej izbranih zrn in semen brez popolnoma vmešane moke. Kruh je ponosno nemški in je narejen s pravimi nemškimi sestavinami in tehnikami. Postrežejo tudi s široko ponudbo nemških prigrizkov, kot so Schnitzel, Fleischkäse in Bratwurst, pa tudi sendviče in rezine pice. Cene so več kot zmerne, hrana pa okusna - ta pristen in prijeten bäkerei zagotovo ne bo razočaral.
Bäkehaus, 71 ulica King, Hammersmith, London, W6 9HW
Verjetno najbolj avtentičen obrat na seznamu, se zdi, da je Kamps preprosta pekarna v osrčju Londona, čeprav je resnično vodilno nemško pekovsko podjetje, ki želi misijo približati nemško tradicijo peke v sodobni London. Njihovo spletno mesto trdi, da Kamps Bäckerei "želi Londončanom ponuditi cenovno ugodno razkošje in ravnovesje med novimi izbirami in starimi okusi." Njihov jedilnik, sestavljen iz vročih in hladnih sendvičev, pristnih nemških tort in peciva ter kruha odločno evropske geneze, premošča vrzel med tipičnim londonskim potrošnikom in vrhunsko, svežo nemško peko. Pekarna je samooklicana 'prireditvena pekarna', kjer lahko kupci pogledajo neposredno čez svoja pekovska ramena, ko pripravljajo sveže dnevne jedi. To je pekarna, ki absolutno predstavlja 'svežino in izdelanost', na katero se ponašata.
Kampi, Tottenham Court Road: 154-155 Tottenham Court Road, London, W1T 7NQ
Pošljite nam povratne informacije
