Kot osrednja kmetija zvezne države New York je dolina Hudson idealna destinacija za vozovnice od kmetij do mize. Tu ste lahko prepričani, da vam zelenjava, mlečni izdelki in beljakovine na krožniku niso morali daleč, da bi prišli tja. Živeti lokalno še nikoli ni bil tako dober, kot v najboljših restavracijah na kmetiji za mizo v dolini Hudson.
Ameriški Bounty
Restavracija, ameriška, $$ $
Ameriški kulinarični inštitut v restavraciji American Bounty ponuja izobraževanje in vrhunsko hrano. Tukaj naslednja generacija vrhunskih kuharskih mojstrov izvablja tartaro zlate pese s kmečko pinjenko, karpačo iz domačih loksov z lokalnimi hrenovkami ter toplo karamelizirano newyorško jabolko in krožnike sira iz Hudson Valleyja za sladico.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Prizadevanja za trajnostni razvoj študentov: uporaba posebnosti losov za to posebno. Trenutni študent sestavlja to jed, da zmanjša odpadke. Elk Tortelloni z juho iz črnega česna, krešo in regratom. #sustainability #pasta #reducereuserecycle #menusofchange
Objava, ki jo je objavilBrian Kaywork (@chefbkcia), 27. aprila 2018 ob 16:47 PDT
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
1946 Campus Dr, Hyde Park, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Torek - sobota:
11:30 - 20:30
Blue Hill pri Stone Barnsu
Restavracija, ameriška, $$$
Meščani v mestu bodo poznali Blue Hill v sestrski restavraciji Stone Barns kot datum, kjer sta se odločila nekdanji predsednik, prva dama Barack in Michelle Obama. Zasedba Tarrytown izvršnega kuharja Dan Barber se nahaja le nekaj korakov od Centra za hrano in kmetijstvo Stone Barns, kjer gojijo sestavine restavracije. Praznik v znesku 258 dolarjev vključuje veliko tečajev, ki se vedno spreminjajo.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Flores de Pak Choy com manteiga (feita com manteiga noisette) in mel… um jantar e um recepção espetacular e carinhosa pela equipe toda do #bluehillfarm sobretudo do @chefdanbarber, da Irene e do @pgouze.. @bluehillfarm e com os amigos mais queridos @caiobarcellos e @anacandidaferraz !!
Objava, ki jo je objavilJoão Grinspum Ferraz (@joaogferraz), 3. maja 2018 ob 8:30 PDT
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
630 Bedford Rd, Tarrytown, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Sre - sobota:
17:00 - 22:00
Sonce:
13:00 - 19:30
Vrtna kavarna
Kavarna, ameriška, zdrava, $$ $
Tisti, ki Woodstock poznajo kot mesto ikoničnega festivala 1969, bodo z veseljem izvedeli, da je območje ohranilo svoj hipijski čar, zahvaljujoč podjetjem, kot je The Garden Cafe. Ta priljubljeni veganski skupni vir vsebuje lokalne sestavine za domačo focaccio, lečo-zelenjavne enchilade s kari jabolčno solato in sezonsko zelenjavno lazanje, ki jih je najbolje sprati z ekološkimi vini v kavarni.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
6 Old Forge Rd, Woodstock, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Sonce:
10:00 - 21:00
Pon:
11:30 - 21:00
Sre - čet
11:30 - 21:00
Petek:
11:30 - 9:30
Sub:
10:00 - 21:30
Peekamoose
Restavracija, ameriška, $$ $
Peekamoose nima težav, ko se spopade s sloganom restavracije "Neumno ime". Resna hrana. " Tukaj se meni vsak dan spreminja, da odraža najsvetlejše sestavine dobaviteljev Peekamoose-a. Nekaj jedi, ki jih lahko najdete, so domači krožniki šarmeric, solate z lokalnim cheddarjem in jabolkom ter zelenjavna in žitna plošča kmeta Catskills.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
8373 New York 28, Big Indian, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Čet - pon:
16:00 - 22:00
Grazin 'Hudson
Restavracija, ameriška, $$ $
Lastniki Grazin 'Hudson lahko jamčijo za svoje sestavine - navsezadnje večino gojijo sami. Grazin 'Angus Acres je kmetija s 500 hektarji v Gentu v New Yorku, ki vzreja 300 čistopasemskih goveda črnega anusa, 1000 kokoši nesnic in 100 prašičev. Je tudi glavni dobavitelj za Grazin 'Hudson, priložnostno restavracijo, ki streže burgerje, hrenovke, jajčne sendviče in drugo.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Naša solata iz kozjega sira vsebuje Chèvre iz @ardith_mae_farm in pekane @tierrafarm
Objava, ki jo je objavilGrazin '(@grazindiner), 24. marca 2018 ob 9:41 po PDT
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
717 Warren St, Hudson, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Pon - čet:
12:00 - 20:00
Petek:
12:00 - 21:30
Sub:
9:00 - 21:30
Sonce:
9:00 - 18:00
Graciejeva kosilo
Diner, restavracija, ameriška, $$ $
Pogosto se vozovnice, usmerjene na kmetijo do mize, dvignejo do točke, ko postanejo tudi najbolj osnovne sestavine neprepoznavne. V Gracie's Luncheonette, dobavitelju dostopnih standardov za jedilnico, narejenih z ne tako standardnimi sestavinami, ni tako. Jajca, mlečni izdelki, zelenjava Gracie in celo krompir, ki se uporablja za pomfrit, se gojijo lokalno in se pojavljajo v jedeh, kot je tona tune s svežo solato iz tune, nikoli iz konzerve, domačimi hrenovkami in zelenjavnimi burgerji.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Naša nova najljubša stvar… jajčni sammi ALT. Dve jajci, avokado, zelena solata, majo in ocvrti zeleni paradižnik so na naši hiši naredili ciabatto ?????? #brunch #graciesluncheonette #scratchmade #leedsny #catskillny #repost ?: @investmintbaker
Objava, ki jo je objavila skupina Gracie's Luncheonette (@gracies_ny), 21. januarja 2018 ob 10:09 PST
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
969 Main St, Leeds, New York, ZDA
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Sobota - sonce:
10:00 - 21:00
Pon:
11:00 - 21:00
Sre - pet:
11:00 - 21:00
