Običajna kostariška prehrana vsebuje riž, fižol, squash, jams, pejibaye, koruzne tortilje, papaje in banane. Takšna hrana, bogata s hranili, je povezana s tem, zakaj Kostajčani, zlasti tisti na polotoku Nicoya, živijo veliko dlje in bolj zdravo. Ker ima dieta vse pomembnejšo vlogo za naše zdravje in srečo, si oglejte te odlične kuharske razrede, kjer se lahko naučite, kako pripraviti številne tradicionalne jedi Kostarike.
La Senda
Kuharski razred v La Sendi (doma največjega labirinta na svetu) ponuja gostom mešanico tradicionalne kostariške kuhinje, pomešano z mednarodno ceno. Številne sestavine, uporabljene v jedeh za ta razred, so bile pridelane v kraju La Senda, druge pa so lokalno proizvedene. Ta izkušnja je precej edinstvena, saj se ne le naučite, kako pripraviti svojo okusno jed, ampak jo lahko uživate v spektakularnem okolju, kjer imate tudi priložnost sprehoditi po labirintu.
Kuharska šola Tropical Gardens
Kuharska šola Tropical Gardens ponuja dve različni vrsti kuharskih tečajev - kulturni kuharski razred in prehranski kuharski razred - od čudovitega vrtnega doma tik pred Playa Samara. Večina uporabljenih sestavin prihaja neposredno z njenega vrta in lokalnega območja. Oba razreda sta zasnovana tako, da vas naučita, kako narediti nekatere najbolj okusne tradicionalne jedi iz Kostarike, ki jih navdihnejo sveže in zdravo sadje in zelenjava, kot so seviše, kaskada, empanade, sveži sokovi in smoothieji, guacamole in koruzne tortilje.
Nauči se narediti ceviche © Clay Junell / Flickr
Tropski kuharski razredi
Kuhar Scott Alan in njegova ekipa lokalnih kuharskih mojstrov so bili zelo pohvalili svoje tečaje v tropskem kuhanju. Izvedeli boste vse o tropskem žaru in tropskih koktajlih z uporabo svežih in lokalnih sestavin iz Kostarike. Pouk poteka v Casa Rustici, le 300 m stran od slapa La Fortuna. Vaša pristojbina vključuje prevoz, vse sestavine, neomejene tropske koktajle in seveda odličnega učitelja.
Kostarike Kulinarični ogledi
Če ste popolni ljubitelj hrane in želite to strast vključiti v neverjetne počitnice v Kostariki, bo tokratna tedenska kulinarična turneja morda samo vaše sanjsko potovanje. Odprli se boste za kulisami nekaterih najboljših restavracij in pivovarn v Kostariki ter spoznali nekaj najboljših ekoloških kmetov, kuharjev in naravoslovcev. Med tem ogledom boste imeli priložnost sodelovati v več praktičnih kuharskih tečajih. Privoščili se boste tudi prijetnim zasebnim večerjam, degustacijam in luksuznim nastanitvam v ekološkem domu.
Turneja domačega kuharskega razreda v San Joseju
Vodnik iz domačega kuharskega tečaja vas bo popeljal do doma lokalne kostariške družine, kjer se boste naučili izdelati tradicionalne tortilje in tradicionalne galose - tortilje, polnjene z različnimi sestavinami, kot so zelenjava, piščanec, sir ali svinjina. To je edinstvena kulinarična izkušnja, saj se boste naučili izdelovati tradicionalne kostariške sponke, hkrati pa namočiti tradicijo in kulturo družinskega življenja v Kostariki.
Večerja je postrežena © Katerbordner / Flickr
Kuharski tečaji z lokalno družino
Ta 4-urna kuharska izkušnja se odvija na domu lokalne kostariške družine tik pred La Fortuno. Do doma vas bo vodnik spremljal in vam predstavil družino. Popoldne boste preživeli s pripravo številnih tradicionalnih jedi iz Kostarike, kot so empanade, tortilje, ocvrte plantaže in guisado (okusna enolončnica). Po pripravi obroka z družino se boste vsi skupaj usedli in ga uživali skupaj, s čimer je fantastična priložnost za vadbo španščine!
