Ker število obrtnih piv v ZDA še naprej narašča, regije, ki prej niso bile povezane z obrtnim pivom, začenjajo podpirati lastne pivovarne. Newcomer Fort Worth razvija vidno lokalno sceno. Tu je nekaj vrhunskih točk, ki jih je treba obiskati.
Fort Worth Texas © texasfeel / Flickr
Rahr & Sons Brewing Company
Že leta 2004 je status starejšega državnika v pivski sceni Fort Worth, ki ga je imel Rahr & Sons, pokazalo novost v mestu. Medtem ko njihova piva po mestu najdemo v trgovinah z žganimi pijačami in barih, je najboljše pivo Rahr & Sons piva na njihovih dvotedenskih turnejah. Obiskovalci lahko dobijo kozarec in tri brezplačne pinte, pa tudi dostop do prodajalcev glasbe v živo in hrane. Sobota je zabava v pivovarni, saj je njihovo veliko skladišče napolnjeno s pokrovitelji, ki uživajo v najbolj priljubljenem craft pivu Fort Worth. Udeležite se degustacije v sredo zaradi bolj intimne nastavitve in dodatne ugodnosti specialitetnih piv na drobno.
Rahr & Songs Brewing Company, 701 Galveston Ave, Fort Worth, TX, ZDA +817 810 9266
IMG_2696 © Hillary / Flickr
Pivovarna Chimera
Znan tako po svoji pristni italijanski pici kot po hišnih pivih, je ta brewpub eno najboljših krajev za uživanje v čudovitosti craft piva v Fort Worthu. Ustanovitelj italijanskega rodu, Carlo Galotto, izdeluje svoje domače testo in omake, s čimer je osnova za neverjetne pizze iz kamnitih pečk, ki jih je mogoče povezati s katerim koli od 16-ih pipe Chimera. Poleg vrtenja štirih do šestih domačih piv, brewpub vključuje tudi izbiro gostujočih pipov, na katerih so priljubljeni obrtniki iz celega sveta. Na Chimeri ne boste našli nobenega Budweiserja. Vendar pa boste na hitro našli barmane s predlogom za katero koli nepce in preprost, a hkrati okusen jedilnik.
Podjetje Chimera Brewing, 1001 W Magnolia Ave, Fort Worth, TX, ZDA +817 923 8000
Projekt kolektivnega pivovarstva
Projekt Eklektična kolektivna pivovarna je popolna pivovarna za umetniško oblikovano obliko Fort Worth, ki je usmerjena v skupnost Near Southside. CBP-jevo izpostavljeno skladišče opeke ustvarja eno najbolj kul mest za druženje, saj so mize in družabne igre vmešane med opremo za pivo in sodi, v katerih se nahajajo posebne sorte. Od odprtja leta 2014 je pivovarna oddajala viber, z enodnevnim izborom piva na tabli in jedilnikom za gurmanski kotliček. Tisti, ki želijo po nekaj večjega pitja popoldne spiti pijačo, lahko naročijo hrano iz CBP-jeve zbirke odvzemnih menijev. Izbira piva z majhnimi šaržami je mogoče kupiti v proizvajalcih ali v prodajalcu CBP - pločevinka za 32 unč, ki ohranja sveže in hladno pivo.
Projekt kolektivnega pivovarstva, 112 St Louis Ave, Fort Worth, TX, ZDA +817 708 2914
Pridelovalci obrtnega piva in ales degustacije © TheDigitel Beaufort / Flickr
Podjetje za pivovarstvo Martin House
Medtem ko so obrtne pivovarne zloglasne za proizvodnjo hoppy IPA (India Pale Ale), brutalna teksaška vročina podpira lažja, osvežilna piva. Martin House's Day Break je blago "pivo za zajtrk", ki je popolnoma primerno za pitje v vročem poletnem dnevu ali uživanje ob brunchu. Privoščite si enodnevni oddih doma ali v odprtih hišah pivovarne, kjer vam 10 $ prinese tri vzorce, kozarček za spominke in voden ogled pivovarne. Sproščena Martinova hiša vključuje zunanji prostor, kjer se pokrovitelji spodbujajo, da prinesejo svoje travniške stole. Pridružite se jim pri njihovi mesečni jogi in pivu, kjer sledi voden joga ogled in ogled in vzorci.
Martin House Brewing Company, 220 S Sylvania Ave # 209, Fort Worth, TX, ZDA +817 222 0177
Božično drevo Fort Worth Sundance Square v glavni ulici v centru © Towerguy / WikiCommons
