Raziščite mešanico jedilnic in umetnosti v šestih kavarnah in restavracijah po vsem svetu, od nekdanjega impresionističnega klepetalnice v Parizu do kavarne z duševno hrano v Chicagu.
Od baročne tihožitja do kuharske knjige nadrealista so vizualne umetnosti ohranjale dolg dialog s hrano. Ker so se kavarne in restavracije razširile v mestih, so nekatere izmed njih postale ustvarjalna središča, pogosto toliko zaradi poceni kuhinje in priročne lokacije kot njihovega značaja. Prihod umetnikov na območje je pogosto napovedoval gentrifikacijo, saj jim za petami sledijo modni jedilniki. In v zadnjih letih sta z chefi, kot sta René Redzepi in Massimo Bottura, še bolj potiskala meje gastronomske ustvarjalnosti, odnos med umetnostjo in hrano postal bolj jasen kot kdaj koli prej. Na teh šestih mestih se družite z umetniško množico.
La Closerie des Lilas, Pariz
Bar, koktajli, $$ $
Trattoria alla Madonna, Benetke
Restavracija, italijanska, morska hrana, $ $$
Ko se prerivate med nenehnimi sprejetji prosecco in zabavami otvoritvenih dni Beneškega bienala, boste morda odpuščeni, če želite nekaj bolj diskretnega. Trattoria alla Madonna ustreza računu. Pasja tradicionalna beneška restavracija, skrita pod uličico blizu tržnice Rialto, je labirintna osterija postala priljubljeno preganjanje umetnikov, novinarjev in kustosov, ki si želijo ubežati blaznosti. Specializirano za morske jedi - služi morda najbolj razkošno rižoto s črnilom iz lignjev v mestu - restavracija ima devet sob, od katerih vsaka krasi dela sodobnih italijanskih umetnikov.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
594 Calle della Madonna, Venezia, 30125 Veneto, Italija
+390415223824
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Kavarna Fanelli, New York
Pub, bar, kavarna, restavracija, pub Grub, $ $$
Zagrebus Projekt, Berlin
Umetnostna galerija
Le malo podvigov je spojilo umetnost in hrano v skrajnosti, kot je Zagreus Projekt, ustanovljen leta 2011 v berlinskem Mitteu. Opisuje se kot "v vmesniku galerije in gastronomske ustanove", vendar je mož kuharja, zbiratelja in nekdanjega umetnika Ulricha Kraussa. Vsakih nekaj mesecev je (pogosto berlinski) umetnik povabljen, da prostor preoblikuje z namestitvijo, specifično za spletno mesto. Diners nato sedejo znotraj teh umetnin ali med njimi in so jim postrežene jedi, namenjene sinhronizaciji z umetnostjo, ki je na ogled. Hrana se tako močno giblje, od tradicionalne provansalske ponudbe do menija, za katerega je bila vsaka sestavina pridobljena iz drugega vodnega telesa.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Nemčija
+493028095640
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Breskve v menjalnici Café, Chicago
Kavarna, Soul Food
Ameriški umetnik Theaster Gates je znan po tem, da svojo umetniško kariero uporablja za financiranje projektov v skupnosti na obleganem čikaškem South Sideu. Kavarna za menjavo valut v Washingtonskem parku je ena manifestacija njegovega dela, ustanovila pa jo je Fundacija za obnovo, ki jo je ustanovila Gates leta 2007. Poimenovana po svoji lokaciji v požaru, uničenem v nekdanji menjalnici, kavarna trenutno deluje kot Peach's s strani kuharja in domačega Cliffa iz Englewooda in ponuja sodobno posodobitev duševne hrane.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Chicago, Illinois, 60637, ZDA
+13123004471
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Rochelle Canteen, London
Kavarna, restavracija, evropska, britanska, street food
Rochelle Canteen, ki sta jo vodila Margot Henderson in Melanie Arnold, sedi skrita za steno, v kolesarski lopi nekdanje viktorijanske šole v najstarejšem stanovanjskem naselju v Londonu. Njegova lokacija v Shoreditchu je pripomogla k temu, da je postala priljubljena med svetili generacije mladega britanskega umetnika (YBA). Cornelia Parker je na primer praznovala svoj 50. rojstni dan, medtem ko so do nedavnega v bližini sedeli Rachel Whiteread, Tracey Emin in Martin Creed. Leta 2017 se je na Inštitutu za sodobno umetnost odprla druga podružnica, ki je pridobila svoje vede v svetu umetnosti.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
16 Playground Gardens, Shoreditch, London, Anglija, E2 7FA, Združeno kraljestvo
+442077295677
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Prehrana:
Ves dan
