Prehranjevanje z rokami je pravilo v nekaterih državah jugovzhodne Azije, kot so Malezija, Indonezija, Šrilanka in Indija. Zahodnjakom, ki so navajeni uporabljati pripomočke, se morda zdi nenavadno, a ponavadi, ko obiskovalec poskusi "ročno jesti", v tem resnično uživajo in rečejo, da je hrana boljše! Če želite najbolje izkusiti pravilen način prehranjevanja z rokami v jugovzhodni Aziji, je nekaj preprostih pravil, ki jih morate upoštevati. Potrebno se je malo navaditi, toda "v Rimu
." prav?
Pojdi v miselnost
Najprej prve stvari. Če ste že od nekdaj uporabljali pripomoček za jesti, četudi samo par palčk, ste morda z rokami jedli pico ali ocvrt piščanec. Toda pica in ocvrti piščanec sta razmeroma trdna in imata koščke. Prehranjevanje z rokami v jugovzhodni Aziji je nekoliko drugače. Večina jedi vključuje riž in obstaja nekaj tehnik, ki jih je treba obvladati, da bi vse to spravili v usta in se ne razlivali povsod! Če vas prehranjevanje z rokami spodbudi, samo poskusite in pomislite, da to počnejo vsi in morda bo nekoliko lažje.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Ycvjnk6-7Yclnnn96-5Scnnnnnn6k6k7knnnnnnn6k6knnnvnnnnnrrrrrrrrrv 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- Curry bananinega lističa je najbolje jesti z rokami 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Flickr
Umij si roke
Vsaka restavracija, ki jo je običajno jesti s svojimi rokami, bo imela umivalnik in upajmo, da bo v jedilnem prostoru na voljo kakšno milo, da si stranke pred jedjo umijejo roke. Nihče noče zboleti samo od uživanja neke okusne hrane! Če kraj nima umivalnika, bo zagotovo na voljo vrč čiste vode, s katerim si boste pred jedjo izprali roke. Pomivalno korito in voda sta nebo poslana po tem, ko končate tudi jesti!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand Wash & page = 1 & position = 19 Vedno si umijte roke pred jedjo brez pripomočkov Flickr
Uporabljajte le desno roko
Ko jeste z rokami, v resnici sploh ne uporabljate obeh rok. Najbolje je, da SAMO uporabite desno roko. To je zato, ker se leva roka uporablja v stranišču! Na začetku se morda zdi težko uporabljati samo eno roko, z vadbo pa postane lažje. Če imate velik kos mesa, lahko košček odlomite ali odgriznete. Edini namen leve roke za mizo je, da zgrabite kozarec vode, ki jo morda pijete.
S prstom mešajte hrano
Celotno roko ne boste uporabili za jesti, še najmanj pa dlan. To, kar boste v resnici uporabljali, so prsti, vsi ti. Večina jedi, ki jih jedo ročno v južni in jugovzhodni Aziji, bo sestavljena predvsem iz riža in currya, zelenjave in omak. S konicami prstov zmešajte riž s spremljavo na majhnem delu vašega krožnika (ali bananin list), da ustvarite majhne koščke.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQRDcccccbccbccbccwccwccwccwccwccwccwccbccwccwccwccwccwccwccwccwccbccwccwccwccwccwccbccww cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Indijska družina, ki jedo skupaj, z desnimi rokami Flickr
Z omako naredite, da se riž drži skupaj
Da riž ne bo nered padel iz roke, ko ga boste namenili v usta, je najbolje, da sočne stvari na krožniku uporabite, da se riž zlepi. Sestavljanje prašiča prave velikosti bo trajalo nekaj prakse, toda če riž ostane skupaj z ostalo hrano, bo manj nereda.
Če je kakšen kruh, ga uporabite kot žlico
Nekatere jedi bodo ob strani imele nekakšen kruh. Lahko je to papadum, naan, rotti ali kaj podobnega. To resnično pomaga, saj se kruh lahko uporablja kot hitra žlica! Če ga uporabljate kot žlico, niste edini način, da bi jedli kruh s hrano iz južne ali jugovzhodne Azije, lahko ga uporabite tudi za ščepec drobnega soka riža in ga nato odnesete v usta.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Maslo piščanca in naana, da ga pojeste s Flickr
Nagnite glavo navznoter
Ko imate popoln košček na dosegu roke, se naslonite z glavo na mizo malo vstran, da zajamete čim več. Nagnite se vaši najboljši stavi, saj četudi je koščke popolne velikosti, lahko kakšen riž še vedno pade in je bolje, da pristane na krožniku namesto v vašem naročju.
