Nikoli mesta, ki bi se izognil nadrealističnemu, se je Bruselj odpravil v nebo in v svoje vode za izredne koncepte za večerjo, sprožil je bar, v katerem več kot 3.000 vrst piva čaka preplavljene popotnike in že dve desetletji je dom tako techno tempelj kot ikonična vlečna vrstica. Srce Evrope ve, kaj v mestu naredi nepozabno noč, kar dokazujejo tudi te 10 možnosti.
Za večerjo
Večerja s pogledom na bruseljski obris
Ljudje, ki so bili prvotno belgijski iniciativi, so do zdaj povabili gurmanske kuharje in njihove goste v oblake v več kot 40 državah. Kljub temu je vrnitev na bruseljski mesec vsako leto ključna prednostna naloga organizacije, ki se ponaša s presežnimi izkušnjami. Znova in znova se nekateri najboljši glavni kuharji odpeljejo do peči restavracij na prostem, ki jih obesijo žerjavi, s pogledom na devet jeklenih kroglic, na slavnem glavnem trgu 17. stoletja in drugih pomembnejših znamenitosti. Sedeži v dirkalnih vozičkih se hitro polnijo, zato je čimprejšnja pridobitev vaše rezervacije.
Letošnja izdaja bruseljske večere "Večera v nebu" za leto 2017 je določena za junij. Spremljajte sproti rezervacije, ki se odprejo preko e-pošte tukaj.
Večerja na nebu © Alastair Campbell / Flickr
Podvodna večerja na Nemo33
Če je bila večerja na bruseljskem nebu omogočena, kaj pa večerja v bruseljskih vodah? Čeprav je širša javnost manj dostopna, saj je potrebno potapljaško dovoljenje, so ljubitelji potapljanja pred kratkim dobili priložnost, da si privoščijo podvodno srečanje nad jastogom in šampanjcem. Gurmanski potop v sferično, futuristično restavracijo, imenovano "Pearl", je približno pet metrov (16 čevljev). Ko je enkrat v notranjosti, je izklopljen z orodjem za potapljanje in gostje se lahko odločijo za večerjo bodisi v svoji kopalni obleki ali celo v svojih najbolj elegantnih oblačilih.
Nemo33, Rue de Stalle 333, Bruselj, Belgija, +32 2 332 33 34
Podvodna restavracija Biserna pristojnost Nemo33
Mešanica in zelenjavna večerja v Hortense & Humus
V začetku leta 2017 sta gastronomska wunderkinds Nicolas Decloedt in Matthieu Chaumont združila moči, da bi odprla vrata Hortense & Humus, vrhunske restavracije z dobrimi cenami, za katero se zdi, da bo postala bruseljski showpiece. Medtem ko se Decloedt v kuhinji ukvarja z lahkimi zelenjavnimi jedmi, ki bi lahko postale rjavega medveda vegetarijanca, francoski meholog Chaumont požira originalne koktajle in mocktails, prepojene z domačimi sirupi. Priključki za hrano in koktajle so dobro premišljeni, izkušnja pa daje še večjo harmonijo: nekdanja čajna kopel s pastelno barvo s stropom Sikstinske kapele, razkošna, a nikoli napeta.
Hortense & Humus, Rue de Vergnies 2, Bruselj, Belgija, +32 474 65 37 06
Za pijačo
Razvajajte se po belgijskih pivih v kavarni Délirium
V vodniških knjigah, ki jih omenjajo kot največji svetovni izbor komercialno dostopnih piv na svetu, se bodo nekatere omembe domačih norčevale ob omembi kavarne Délirium in njihovih 3000 piv. Resnično boste tu našli turiste po več deset, če ne na stotine - to je velik, a domač tritočkovni prostor, ki ponuja morje belgijskega piva. Kar boste našli tudi, če vas kul otroci ne bodo odložili, je na tone ljubiteljev piva. In kaj ne bi bilo radi, če bi večer preživeli z novim mednarodnim prijateljem, zamenjali priporočila in vzorčili nejasne regionalne pivo, za katere nikoli niste vedeli, da obstajajo?
Kavarna Délirium, Impasse de la Fidélité 4, Bruselj, Belgija, +32 2 514 44 34
Délirium Café © Thibaud Cordonnier / Z dovoljenjem Délirium Café
Potovanje nazaj v čas v Le Cirio
Ko je hrepenenje po nostalgiji veliko, se odpravite v Le Cirio na La Bourse. Po zaprtju Le Falstaffa na drugi strani trga je bruseljska ikona ena zadnjih velikih ustanov, ki je ostala od naklonjenosti kavarni do konca stoletja. Njegova bujna notranjost, napol neorenesanca in napol art nouveau, je od leta 1886 skoraj popolnoma nedotaknjena in tako ima svoje mesto v svetu kot slabo osvetljeno skrivališče, ki ga vlada nostalgija. Če ste v dvomih, naročite "pol in pol". Vseskozi najljubša pijača prizorišča je sestavljena iz pol kozarca šampanjca in pol kozarca belega vina in je postala bruseljska klasika.
Le Cirio, Rue de la Bourse, Bruselj, Belgija, +32 2 512 13 95
Le Cirio © Steve Cadman / Flickr
Na Rue de Flandre se plazi lokalna gostilna
Au Daringman, Au Laboureur, Café Merlo, Monk - seznam se nadaljuje. "Rjava kavarna" je morda umirajoča pasma, toda v Vlamingsesteenweg ali Rue de Flandre je še vedno mogoče najti nekaj tradicionalnih belgijskih lukenj za zalivanje. Te zlate staroselce obiskujejo večinoma domačini, zato je ulica vrhunska priložnost za gostilno, ki preplavi staro bruseljsko pot.
Rue de Flandre, Bruselj, Belgija
