Havajska kuhinja je prav tako raznolika, kot prihaja. Obstaja toliko kultur, ki sestavljajo sodobne Havaje, in zdi se, da so vse najboljše jedi prišli z ljudmi, ki jih zdaj imenujejo doma. Od tradicionalne havajske hrane, kitajske, japonske, tajske, korejske, mehiške, portugalske, mikronezijske in drugih dobrot Tihih otokov vas bo hrana prav tako navdušila kot čudovita kulisa. Tukaj je izbor havajskih jedi Culture Trip, ki jih morate poskusiti na naslednjih počitnicah.
Kālua svinjina
Tradicionalna svinjska kalua je narejena iz divjega prašiča in je kuhana v ʻimu, ki je podzemna pečica. Kamnine in listi prekrivajo meso, da ga med kuhanjem ohrani vlažno, okus svinjine pa izhaja iz soli in kiawe lesa. Svinjino Kālua boste našli pri lūʻausu - tako tradicionalne kot turistične sorte.
Kālua svinjina © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau je še en havajski favorit, to je piščanec ali svinjina, zavita v liste taro. Ta havajska udobna hrana boste našli tudi pri lūʻausu in je še posebej dober okus v mešanici s poi. Laulau tudi tradicionalno kuhajo v ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
Haupia
Haupia je tradicionalna kokosova sladica, narejena iz zrelih kokosovih ostružkov in kokosovega mleka, ki jih nato skuhamo, da se zgosti. Ko je nastavljen, gre v hladilnik, da se strdi. Če imate radi kokos, je to zagotovo sladica za vas.
Haupia sladica © Arnold Gatilao / Flickr
Ramen
Ramen je japonska jed iz rezancev in je lokalni otoček na otokih. Na Havajih je na tisoče krajev ramenov in vsak ima zagotovo svoj voh. Obstajajo juhe na osnovi shoyu (sojine omake), tonkotsu (svinjina), jidori (piščanec) itd., In to vrsto prijetne jedi običajno spremlja vrsta zelenjave, morskih alg, jajc in rezancev.
OLYMPUS DIGITALNA KAMERA
Ribji takos
Sveži ribji taki so super poletno kosilo ali večerja in restavracij, ki strežejo to okusno jed, ne manjka. Izberite katero koli ribo, ki jo imate radi, vključno z ahi, ono ali mahimahi, nato pa jo zavijte v koruzno tortiljo in jo prelijte s svežo solato, paradižnikom in guacamoleom.
ribji takosi v seddonu
Ahi
Ahi je glavni adut v havajski kuhinji, v poletnih mesecih pa je veliko. Zdi se, da najboljši in najsvežji ahi vedno prihaja od lokalnih ribičev, ki ribo lovijo in prodajo tam, kjer koli v priljubljenem ribiškem pristanišču okoli otokov. Pan poišče nekaj ahija v ponvi s soljo, postrezi ga čez posodo z rižem in dobro greš.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
Suši
Druga tradicionalna japonska jed, ki je postala priljubljena na otokih (in verjetno po vsem svetu), je suši. Obstaja toliko načinov za pripravo te dobrote, vendar je večinoma sestavljena iz riža, morskih alg, rib in sveže zelenjave. Tudi danes na otokih ne manjka suši restavracij; lokalni najljubši je genki suši, kjer vaš obrok prispe na tekoči trak.
Suši © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua je tradicionalna kitajska hrana v suhih količinah, in medtem ko parjene žemljice odlikujejo različne okuse, je ponavadi najljubša svinjska peč. Manapuo lahko najdete v različnih kitajskih restavracijah na otokih in celo na 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
Britje ledu
Osvežujoč lokalni favorit med turisti in prebivalci je britje ledu, ki je preprosto poveličan snežni stožec, sestavljen iz različnih tropskih okusov in različnih prelivov, kot so moki, kondenzirano mleko, azuki fižol, škropljenje, sladoled, sveže sadje itd. Waiola Shave Ice in Matsumoto sta dva kraja, ki jih ljubijo domačini, ki strežejo britje ledu, in oba sta enako okusna.
Brijati led © frontriver / Flickr
