Potovanje po Evropi ne sme biti vegetarijanec, če veste, kje iskati. Ženeva je znana po široki paleti raznolikih restavracij, kar vključuje dober izbor veganskih in vegetarijancem prijaznih lokalov. Tu je naš vodič po 10 najboljših.
Z dovoljenjem Helvega
Qibi
Qibi tik pred očmi znamenitega ženevskega Jet d'eaua ponuja vrsto okusnih in ustvarjalnih veganskih prijaznih receptov, ki jih je pripravil kuhar z Michelinovo zvezdico. Njegova svetla in moderna notranjost odraža vrhunski etos, ki zagotavlja hrano za tiste, ki se želijo prehranjevati zdravo, dobro in hitro. Kot izvor ekoloških pridelkov uporabljajo sestavine, kot sta kvinoja in wakame, za pripravo iznajdljivih testenin in solat.
Naslov in telefonska številka: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ženeva, Švica +41 22 700 44 12
Rižota s suhimi paradižniki © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Medtem ko na razkošni, visokokakovostni Le Sesflo najrazličnejših vegetarijanskih možnosti morda ni, je v njej veliko različnih italijanskih testenin, rižota in njokov brez mesa. Še več, kakovost hrane je izvrstna, postrežena je v velikih porcijah, usklajena pa je s prijetnim družbenim vzdušjem. Ob njihovi široki izbiri vina je na voljo tudi nasvet, ki popolno spremlja vašo izbiro.
Naslov in telefonska številka: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ženeva, Švica +41 22 789 06 65
Testenine © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff z dovoljenjem Les Mangeurs
Les Mangeurs
Čeprav kuharji v Les Mangeurs niso povsem vegetarijanci, uporabljajo lokalne, ekološke pridelke, da ustvarijo iznajdljiv meni, ki se dnevno spreminja. Vedno sta dve plati du jour, ena z in ena brez mesa. Na voljo imajo tudi paleto svežih sokov, lokalnih vin in piva ter domačega srčka, pridelanega iz cvetov in rastlin iz ženevskih lastnih parkov.
Naslov in telefonska številka: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ženeva, Švica +41 22 732 00 63
Veganski ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Le Sunset je le nekaj korakov od Grand Théatre in Muzeja umetnosti zgodovine v idealnem mestu in ponuja dobro ponudbo veganskih in vegetarijanskih jedi. Jedilnik sega od vegetarijanskega lazanje do tofu kebabov, ponaša pa se tudi z veliko veliko solato. Nastavitev je sproščena, prijazna in ohlajena od začetka vožnje.
Naslov in telefonska številka: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ženeva, Švica +41 22 320 15 13
Zelenjavna korma z dovoljenjem Mu-Food
