Nedvomno eden najbolj slikovitih otokov v Evropi je Santorini ena najlepših destinacij Grčije. Njegova tradicionalna arhitektura, dih jemajoče plaže in grška kuhinja z bogatim okusom združujejo in ustvarijo nepozabno okolje. Uživajte v najboljših kulturnih restavracijah Santorinija z našim izbranim vodnikom po najboljših gastronomskih lokacijah otoka, od klasičnih tavern do preprostih barov na plaži, vse z edinstvenim pridihom lokalne pristnosti.
Argo
Restavracija, Sredozemlje, Morski sadeži, Grška, $ $$
Zahod Santorini Caldera | © bongo vongo / Flickr
Argo
Kot ena najboljših možnosti za počitnice v Fira, glavnem mestu Santorinija, je Argo lokacija visokega razreda in je že večkrat osvojil TripAdvisor certifikat odličnosti. Argo je s svojo veliko lokacijo na prostem, ki ponuja slikovit panoramski razgled na kaldera, popoln kraj za nepozaben obrok ob sončnem zahodu. Odlična destinacija je tudi za okolju prijazne, saj ima restavracija okolju prijazno kuhinjo. Jedilnik je mamljiv z različnimi grškimi in mednarodnimi jedmi, pripravljenimi s svežimi lokalnimi sestavinami, ki vas popeljejo na "kulinarično turnejo po mnogih koncih sveta". Med pomembnejšimi sta tudi Santorini fava in Argova posebnost patatina.
Argo, Fira, Santorini, Grčija, + 30 228 602 2594
Zahod Santorini Caldera | © bongo vongo / Flickr
Več informacij
Thera, 847 00, Grčija
+302286022594
Selene
Restavracija, grška, sredozemska, vegetarijanska $$
Kosilo v Selene Meze & Wine v Pyrgosu | © Tjeerd Wiersma / Flickr
Selene
Selene, ustanovljena leta 1968, je elegantna restavracija iz vasice Pyrgos, ki je vedno ostala zvesta svojemu poslanstvu uporabe lokalnih sestavin in receptov, s pomočjo katerih lahko obiskovalci razumejo kulturo Santorinija. Restavracija ponuja tudi kuharske tečaje in uživa na odlični lokaciji v bližini muzeja Santorini iz preteklosti. Selene ima majhno gostilno meze in vina, ki zagotavlja popolno grško izkušnjo okušanja. V njenem meniju so dobrote, kot so lignje v morskih algah, zajec, mariniran v rdečem vinu, dorada z divjimi zelenicami in kaprevo kremo ali jagnjetina na žaru s pirejem iz jajčevcev.
Selene, Pyrgos, Santorini, Grčija, + 30 22860 22249
Kosilo v Selene Meze & Wine v Pyrgosu | © Tjeerd Wiersma / Flickr | © Tjeerd Wiersma / Flickr
Več informacij
Thira, 847 00, Grčija
+302286022249
Aktaion Taverna
Restavracija, grška, sredozemska, vegetarijanska, $ $$
Buča iz cvetov bučk in bučk | © Luca Nebuloni / Flickr
Aktaion Taverna
Aktaion je bil odprt pred več kot 90 leti, tradicionalna grška taverna, ki je bila priča skoraj stoletju zgodovine in sprememb Santorinija. Zdaj že tretja generacija ustanoviteljske družine je Aktaion referenčna točka na kulinarični sceni otoka. Restavracija uživa na odlični lokaciji v eni najlepših vasi v bližini prestolnice Santorinija in gostja privošči v čudovitem prikazu lastnikovih umetnin. Jedilnik temelji izključno na surovih lokalnih sestavinah z okusnimi jedmi, kot so pita iz bučk, marinirana sardelica s česnom, na žaru in marinirana main ali škampi v pesto bazilike.
Aktaion Taverna, Firostefani, Santorini, Grčija, + 30 228 602 2336
Buča iz cvetov bučk in bučk | © Luca Nebuloni / Flickr
Več informacij
Thira, 847 00, Grčija
+302286022336
1800
Ta restavracija se nahaja v avtentični kapetanovi hiši iz leta 1845, je odlična destinacija za tiste, ki iščejo nostalgični duh Santorinija. Še vedno ohranja prvotne barve, opremo in celo kapetanove lesene potovalne skrinje, 1800 ponuja nepozaben pobeg. Ena najbolj priljubljenih restavracij Oia, majhna, a zgodovinska vasica, ki leži na severni obali otoka, leta 1800 ponuja odlične mediteranske recepte in impresiven pogled na Egejsko morje s svoje terase na strehi. Jedilnik restavracije dopolni grška vinska karta.
1800, Centralna ulica za pešce, Oia, Santorini, Grčija, + 30 228 607 1485
Oia, Santorini | © Yoshi5000 / Flickr
Sončni zahod Paraskevas
S skoraj 30-letnimi izkušnjami, ko je bil osel Andreja glavno prevozno sredstvo, ki je oskrbovala taverno, je za tiste, ki pridejo do Oia med bivanjem na Santoriniju, obvezen Sunset by Paraskevas. Ta tipična grška restavracija, ki sta jo ustanovila ribič in njegova žena, je znana po sveži ribi, ki jo vsak dan na lastne trge izbere lastnik sam. Sunset uživa na edinstveni lokaciji v pristanišču Ammoudi, gostja skušnjava gosta s svojo izjemno kakovostjo in posebnimi jedmi, kot je recept za skrito testenino z jastogi.
Sunset Taverna, pristanišče Amoudi, Amoudi, Oia, Santorini, Grčija, + 30 228 607 1614
Sveže ulovljeni morski sadeži | © sofia dench / Flickr | © sofia dench / Flickr
Otok Atlantis
Restavracija, mediteranska, grška, vegetarijanska, $ $$
Perissa, Santorini | © Emmanuel Eragne / Flickr
Otok Atlantis
Otok Atlantis je odlična izbira za tiste, ki uživajo v prefinjeni postrežbi in okusnih jedeh, medtem ko si ogledajo modro morje na eni najlepših plaž na Santoriniju. Restavracija svojim gostom omogoča, da na dveh lokalnih kmetijah izberejo sestavine, ki jih uporabljajo za pripravo svojih najljubših receptov. Osredotoča se predvsem na mediteransko hrano, meni se vsako leto spremeni. Vseeno pa je obilna prisotnost naravnih, lokalnih sestavin, kot so fava fižol, paradižnik in beli jajčevci.
Otok Atlantis, plaža Perissa, Perissa, Santorini, Grčija, + 30 228 608 1473
Perissa, Santorini | © Emmanuel Eragne / Flickr
Več informacij
Thira, 847 03, Grčija
+302286081473
Ingverjev suši
Restavracija, suši, grška $$
Suši pri | © funkyfrogstock / Shutterstock
Ingverjev suši
Ta restavracija je prvi suši bivalni prostor na Santoriniju in je nedvomno obvezna lokacija za tiste, ki imajo apetit po svežih hamahijih ali vročih sabah, medtem ko se sproščajo v barviti vasici Firostefani. Ginger Sushi je bil odprt leta 2008 in se ponaša s svojo uporabo svežih sestavin, kulinarično ustvarjalnostjo in osebno noto. Ponuja celoten paket sušija, prilagojenih zvitkov, palčk, vasabija in ingverja, ima lounge tudi poseben degustacijski meni, "ustvarjen tako, da ustreza tudi najbolj izkušenim kulinaričnim avanturistom".
Ginger Sushi, Trg svetega Gerasimosa, Firostefani, Grčija Santorini, + 30 228 602 1336
Sushi na © funkyfrogstock / Shutterstock | © funkyfrogstock / Shutterstock
Več informacij
Thera, 847 00, Grčija
+306979764472
Krinaki Taverna
Restavracija, vegetarijanska, mediteranska, grška $$
Pražena jajčevca | © woodleywonderworks / Flickr
Krinaki Taverna
Krinaki se nahaja v mirni vasici Finikia in je tradicionalna grška taverna, ki je gostila vinorodno skladišče iz leta 1832. Krinaki, globoko zakoreninjen v kmetijskem ritmu podeželskih Santorinijev, uporablja samo lokalne in grške sestavine, da sestavi jedilnik, ki ga bodo imeli vsi vegetarijanci: praženi jajčevci s paradižnikom in sirom, omlete s šparglji in ocvrte gobe ali paradižnikove fritters s svežo meto. V restavraciji so tudi odlične mesne jedi, vključno s ocvrto svinjino v vinu, jagnjetino na ražnju ali jagnječje kotlete na žaru. V Krinaki Taverni lahko uživate tudi v degustaciji vin, pesniških branjih in umetniških razstavah.
Krinaki Taverna, Center Finikia, Oia, Santorini, Grčija, +30 228 607 1993
Pražena jajčevca | © woodleywonderworks / Flickr
Več informacij
Thira, 847 02, Grčija
+302286071993
Obiščite Facebook stran
Aegialos
Seznam najboljših kulturnih restavracij Santorini ne bi bil popoln brez prizorišča sončne plaže. Naša izbira je Aegialos, ki se nahaja oddaljen od Fira, kamnino z avtomobilom, peš ali vodo. Ta majhna plaža restavracija z navtično zasnovanim dizajnom, ki vsebuje čoln za kavč, in ribiške mreže, obkrožene z vseprisotnimi zelenimi in modrimi odtenki, svojim gostom ponuja nepozabno doživetje Santorinija. Zelo priljubljen med turisti, Aegialos ponuja lokalne jedi, pripravljene samo s svežimi sestavinami, ki jih gojijo na otoku, in različne morske jedi in ribje recepte.
Aegialos, plaža Exo Gialos, Fira, Santorini, Grčija, + 30 228 6025 816
Fira po noči | © Gabriela Fab / Flickr
