Vhod v Amazonijo, mesto Manaus, čeprav je osamljen zaradi svoje eksotične lege in dosežejo predvsem zrak in vodo, je glavna turistična atrakcija severne Brazilije. Manaus svojo zgodovino gradi na mešanici kultur, domačih brazilskih plemen in evropskih naseljencev. Njegova gastronomska tradicija ponuja veliko kulturno potovanje, naš izbrani vodnik po 10 restavracij v Manausu, ki jih morate preizkusiti, predstavlja nekaj najboljših jedilnic v mestu.
Pogled iz zraka Manaus © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Restavracija, brazilska, $$ $
Banzeiro je eden od vrhuncev Manausove kulinarične scene. Ta restavracija, zelo priljubljena zaradi ribjih jedi, si prizadeva dati "majhen vzorec najrazličnejših izdelkov, barv in okusov naše dežele." Ljubezen do amazonske regije v restavraciji sije skozi njihovo zavezo k uporabi lokalnih pridelkov, vendar ne brez okusa. S subtilno francosko noto v meniju so jedi kuharjevega podpisa, kot so file fila Uarini tucunaré (pavji bas) z marinirano omako, brokolijev riž in kuhana zelenjava ali pa prekajena dimljena pirarucu riba s kokosovim mlekom, banano, oreški in riž.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brazilija
+559232341621
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Churrascaria Bufalo
Restavracija, brazilska, $$ $
Churrascaria zrezek | © LWYang / Flickr
Sax bar in restavracija
Bar, restavracija, brazilska, morska hrana, hitra hrana
Canto da Peixada
Canto da Peixada, ki se ponaša s 40 leti, je referenčna restavracija v Manausu, ko je tu papež Janez Pavel II jedel med obiskom Brazilije v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Ta dogodek je pustil tako dolgotrajen vpliv, da so tradicionalne jedi, ki jih je naročil papež pred več kot dvema desetletjema, še vedno najbolj priljubljene postavke na meniju. Canto da Peixada in je zagotovo tisti, ki išče bolj lokalno izkušnjo in tradicionalne ribje recepte.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Corner Av.Ayrão, 1677, okrožje Plaza, Manaus, Amazonas, Brazilija, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana je še eno prizorišče za obiskovalce s strastjo do ribjih kuhinj, ki označujejo regijo okoli Manausa. Choupama, ki se nahaja v središču mesta, je skozi leta osvojil številne nagrade, ki pričajo o visoki kakovosti njegove gastronomske ponudbe in izkušnjah tamkajšnjega prehranjevanja. Jedilnik temelji na svežih lokalnih in regionalnih sestavinah, ki obiskovalce vabijo, da odkrijejo značilno kulturo Amazonije, in sicer s specialitetami, kot so raca v tradicionalni brazilski omaki tucupi, file tucunaréja v ploščicah, rižota z morskimi sadeži ali ribji file v ploščici z kozico.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brazilija, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Tik pred gledališčem Amazonas, znamenitim kulturnim prizoriščem, ima Casa do Pensador eno najboljših zunanjih lokacij na Manausu. Odličen kraj za preživljanje nekaj kakovostnega časa po dolgem sprehodu po tem nenehno spreminjajočem se brazilskem mestu, Casa do Pensador ponuja preprosto, a kljub temu popolno doživetje, kot nalašč za obiskovalce, ki raje preživijo večere zunaj. Z dodatnimi vegetarijanskimi možnostmi in naravnimi sadnimi sokovi je Casa do Pensador odlična lokalna možnost za tiste, ki iščejo dobro kakovost na lokacijah z nizkimi ključi.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brazilija, +55 92 3087 9798
Amazonas Theatre | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restavracija, ameriška
Castelinho ali "mali grad" v angleščini je očarljiva restavracija, ki se nahaja v stoletnem dvorcu v slogu art nouveau, ki je skozi leta gostil številne kulturne prireditve in elitna srečanja. Še vedno ohranja svojo prvotno oblikovalsko in arhitekturno značilnost, ta dvonadstropna hiša, ki se nahaja v bližini gledališča Amazonas, privablja obiskovalce s svojimi lesenimi tlemi, visokimi stropi in neprimerljivo nostalgično atmosfero. Castelinho, ki je bil od odprtja leta 1999 zelo priljubljen med domačini, še vedno ponuja preprost, a obsežen meni z različnimi recepti za ribe in meso, ki so značilni za amazonsko kuhinjo.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brazilija
+559236333111
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
O Lenhador
Restavracija, brazilska, $$ $
Za tiste, ki bi radi poskusili eksotične jedi z želvami, je O Lenhador morda ravno to mesto. O Lenhador je ena izmed najbolj priljubljenih restavracij na Manausu, tipična amazonska restavracija, ki se pri svojih samopostrežnih jedeh močno zanaša na recepte iz rib in morskih sadežev. Z barvitimi okraski in listnatim, prostornim vrtom zunaj je O Lenhador znan tudi po visoki kakovosti jedi. Jedilnik je poln mamljivih možnosti morske hrane, kot so na primer škampi s štirimi siri in ocvrtimi bananami ali tradicionalni tambaki z ocvrto omako iz kumaric in škampov.
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brazilija
+559232390004
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
