Fife koristi od obale Severnega morja in obilnega bogatega celinskega pašnika, ki ga pasejo divjad in visokogorsko govedo. Tako "surf kot turd" v svoje restavracije dobavljajo številne čudovite, sveže sestavine. Oglejmo si deset najboljših krajev, na katerih jih lahko kosijo v tej živahni regiji Škotske.
Sangsterjeve
Restavracija, britanska, $$ $
Nagrajeni Sangster's je v glavni ulici v Elie na Firth ofth. Kuhar Bruce Sangster že od poznih sedemdesetih let osvaja nagrade za kuhanje in kuha po vsem svetu za odmevne stranke. Leta 1989 je bil škotski kuhar leta, od takrat pa je za hrano prejel AA Rosettes in Michelin Star. Njegova žena Jackie opravlja hišne naloge, restavracija pa je majhna s sobami za približno 26 postelj. Jedilnik je osredotočen na najboljše škotske pridelke, kot so lopute z obale Ross-shire, rakovi iz Kyle of Lochalsh in divjačine z Glen Isla.
Trajno zaprto
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
51 High St, Elie, Leven, KY9 1BZ, Združeno kraljestvo
+441333331001
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Annapurna Gurkha
Restavracija, Morski sadeži, $ $$
Pittenweem Inn
Market, restavracija, britanska, $$ $
Pittenweem je majhna ribiška vasica na vzhodu Neuk of Fife in dom letnega festivala umetnosti Pittenweem. Pittenweem je kulturno središče z več kot 30 umetniki, ki prebivajo v vasi in več galerij, vključno z Coach House in Cobalt Contemporary. Gostišče Pittenweem se nahaja na ulici Charles v vasi in ponuja odlično hrano, ki izkorišča lokalno podeželje in ribje tržnice, ki ponuja najsvežjo morsko hrano, ulovljeno tistega dne v Severnem morju. V meniju à la carte najdete jedi, kot so goveja goveja enolončnica, confit raca, vahnja s čipsom in kašasti grah ter prsi škotskega piščanca s haggis in viski omako.
Trajno zaprto
Več informacij
Odprite v Google Zemljevidih
42 Charles St, Anstruther, Pittenweem, KY10 2QJ, Združeno kraljestvo
Meni Pogled
Obiščite Facebook stran
Pošlji E-pošto
Pošljite nam povratne informacije
Restavracija Wee
Restavracija, evropska, britanska, $ $$
Konec konca
Tail End popelje škotsko klasiko rib in čipsov na novo raven prefinjenosti. Tail End ima sedež na Market Streetu blizu Univerze St Andrews in je restavracija z 70-pokrovčkom, ki deluje tudi kot ribič in ribič. Na stenah je razstavljena vrhunska fotografija Stevea Blooma. V meniju so zaganjalniki, vključno z Arbroath Smokie pašteto, Cullen Skink in whitebait, z glavnimi jedmi, kot so Langustini repi, losos na žaru s pesto in ribami ter čipsi iz vahnje. Na voljo so tudi škotska obrtna piva, vključno z Brew Dog Dead Pony Club in Eden Brewery Clock Brew, narejena v St Andrews.
The Tail End, 130 Market Street, St Andrews, Fife, Škotska, +44 01334 474070
Kavarna Montmartre
Bistro, kavarna, restavracija, mediteranski, $ $$
The Grange v St Andrews
Gostišče Grange stoji na podeželju, južno od St Andrews, in ponuja čudovit razgled nazaj proti mestu in nad zalivom St Andrews. Sama gostilna sega v 17. stoletje in je bila nekoč kmečka hiša. Kuhar John Kelly si je prislužil sloves najkakovostnejše kuhinje, narejene s svežimi škotskimi izdelki. Med začetne ponudbe sodijo škotska klasika Cullen Skink, rulada iz račke in divjačine, zavita v panceto, ter zlata in rdeča pesa z modrim sirom in orehovim prelivom. Glavne jedi, ki so na voljo v The Grange, vključujejo popečeno škotsko jagnjetino ledje in popečeno ramo, ledje škotske divjačine, lososov file z zelenjavno grozdjo Provençal in prsni pečenci.
The Grange v St Andrews, Grange Road, St Andrews, Fife, Škotska, +44 01334 472670
Craig Millar na 16 West Endu
Restavracija, morski sadeži, $$ $
Ostlers Close
Restavracija, britanska
